Verwarm de oven voor op 180°C. Leg het gebraad in een ingevette ovenschaal. Kruid met peper en zout en leg er enkele vlokjes boter rond. Zet het gebraad een halfuur…

…rammenas op de bordjes, leg er de zalm op en werk af met crème van rode biet, plukjes dille, blaadjes zuring en nog wat extra verbrokkelde feta. Breng op smaak…

…Rasp de komkommer fijn, knijp er het vocht uit en doe bij de yoghurt. Pers er de knoflook bij en voeg de dille, het citroensap, olijfolie en peper en zout…

Mix alle ingrediënten voor de dressing glad. Kruid met peper. Zet koel. Maak de radijsjes schoon en snij ze in fijne plakjes. Breng de azijn samen met 180 ml water…

…mes of mandoline in fijne repen. Meng de komkommer met de venkel. Meng er de olijfolie, het citroensap, het snuifje zout en de dille onder. Verkruimel er de peperkorrels over.

…el koolsalade, een plakje zalm, 1 el hüttenkäse en garneer met de kapperappeltjes en de achtergehouden dille. Bestrooi met peper en serveer de rest van de koolsalade en hüttenkäse erbij.

…wel af en toe of er nog voldoende water in je pot zit, zodat de gierst niet aanbrandt. Kruidendressing: versnipper de dille, munt en peterselie en schik in een kommetje…

…de aardappelen in 15 min. gaar. Giet af en laat iets afkoelen. Snijd ondertussen de dille, de blaadjes van de platte peterselie en de bieslook grof. Meng de mierikswortel, wittewijnazijn…

…hard. Prak de helft fijn met een vork en snijd de rest van de eieren in parten. Snijd ondertussen de dille fijn. Meng de rucola met ⅔ van de dille…

…kook de krieltjes circa 10 minuten. Vis Pluk en hak de dille fijn. Meng de dille in een ovenschaal met de olie zout en peper. Snijd de citroen in dunne…

…de oven voor op 200 ˚C. Hak de bleekselderij dille en spinazie fijn en meng met de geitenkaas een scheutje olijfolie en wat zout en peper. Maak de inktvis indien…

…mogelijk en hak de amandelen. Roer samen met de Hüttenkäse, dille en een snuf peper en zout in een kom door elkaar. Was de komkommer, snijd de uiteindes eraf en…

…Pluk de dille. Maal de kaas dille rasp van de limoen het amandelschaafsel en een scheutje olijfolie grof in het bakje van de staafmixer en breng op smaak met een…

…een paar druppels olijfolie. Leg er de roze peperbessen en een takje dile bij en sluit de pakketjes. Stoom ze 10 minuten boven een bodempje water, of zet ze 3…

…besprenkel er de komkommer mee. Zet 15 minuten in de oven. Haal de schaal uit de oven en voeg de dragon en dille eraan toe. Meng de rest van de…

…beleg er het brood mee. Bestrooi met gehakte verse dille. Prak de avocado met een vork en roer er het sap van een halve limoen door. Kruid met peper en…

…de zure room. Roer er de dille door en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de room over 4 glaasjes en schep er de zalmtartaar bovenop. Eindig met…

Klop de eieren luchtig met de room. Kruid met peper, zout en cayennepeper. Smelt wat boter of olijfolie in een pan, giet er het eiermengsel in en bak de omelet…

…het liomoensap en de geraspte limoenschil toe. Hak 6 takjes dille fijn en voeg toe, breng op smaak met peper en zout. Laat de vis 10 minuten marineren in de…

Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de vissen vanbinnen en vanbuiten en dep ze droog. Kruid zowel de binnen- als de buitenkant met peper en zout. Bak de panko…