Hak de chocolade grof en laat met 50 ml van de melk in een kom boven kokend water (au bain-marie) smelten. Splits de eieren. Het eiwit wordt niet gebruikt…

Halveer de avocado’s in de lengte en verwijder de pit en de schil. Meng het vruchtvlees met de cacao, agavesiroop en het vanillearoma en pureer met een staafmixer tot…

Verwarm de oven voor tot 170 °C. Klop in een vetvrije kom de eiwitten met de helft van de suiker stijf. Klop in een andere kom de eidooiers met de…

…een kom. Snij de banaan in stukjes en hak de hazelnoten grof. Voeg deze samen met de kokossnippers toe aan je chocolade ontbijt. PS je kunt Teff ook koud eten…

…de gelatineblaadjes 10-15 minuten in een kom met koud water. 2. Smelt de chocolade au bain marie. Hiervoor zet je een vuurvaste mengkom op een pan met een laagje…

…chocolade in stukken. Giet de warme slagroom op de chocola en laat het smelten tot één geheel. 2. Roer het door elkaar en voeg de cacao toe. Laat het chocolademengsel…

…op vol vermogen. 4. Haal de mok uit de magnetron met een ovenwant want hij is heet. 5. Bestrooi de chocolade mug cake eventueel nog met wat cacao of poedersuiker.

…be. Deze culinaire Vlaming heeft zojuist zelfs zijn eerste bakboek uitgebracht. En wij mogen een heerlijk recept op Culy publiceren: voor een chocolade moelleuxtaart, met slechts 5 ingrediënten. Verwarm de oven voor…

…45 minuten rijzen op kamertemperatuur. Vet de muffinvormpjes goed in met boter en bestuif ze met bloem. Zet ze in de koelkast. Rasp de chocolade grof. Vermeng met de rozijnen…

…boter. Bestuif met bloem. Schep het chocoladebeslag in de vorm en strijk plat. Zet in de voorverwarmde oven en bak gedurende 25 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen…

…Prik de Oreokoekjes en de chocoladesnoepjes op een tandenstoker en steek er één van elk in de cupcakes. Werk ze verder af met de popcorn, amandelschilfers, karamelsaus en geraspte chocolade.

…een spuitzak. Haal de glaasjes uit de koelkast. Spuit een toefje eiwit op elk glaasje pudding. Brand af met een crème brûlée-brander en bestrooi met chocoladeschilfers en fijngehakte sesamkaramel.

…het amandelmeel, 50 gram chocoladedruppels en het zout onder. Duw het deeg gelijkmatig in de bakvorm. Smelt voor de topping de resterende chocoladedruppels met de melk in de microgolfoven. Giet…

…de melk- en fondant chocolade met de boter en de golden syrup op een zacht vuur. Roer glad. Meng 2/3 van de gesmolten chocolade met de koekjes en snoepjes…

…ca. 25 min. in het midden van de oven. Neem uit de oven en laat 30 min. afkoelen. Garneer met de rest van de chocoladevlokken en snijd in 18 stukjes.

…Spatel het bakmeel en de cacao erdoor. Voeg de melk toe en de pure en witte chocolade. Verdeel het beslag over de muffinvorm en bak in 15-20 min. gaar…

Chocolade boven hittebestendige kom in stukjes breken. Kom in grote pan met laag kokend water hangen (bodem van kom en pan mogen elkaar niet raken). Chocolade langzaam laten smelten. Pistachenootjes…

…uit en voeg toe aan de room. Los al roerend op. Verdeel de chocolade-kokosroom over de timbaaltjes en dek af met vershoudfolie. Zet de timbaaltjes in de koelkast en…

…Voeg toe aan het bloemmengsel en roer met een garde tot een glad beslag. Schep het beslag in de cakevormpjes en duw er in het midden 1 stukje chocolade in…

…griesmeel, citroenrasp, cognac, ei, pistachenoten en iets afgekoelde chocolade. Door elkaar mengen tot zacht deeg. Deeg in 24 balletjes verdelen. Balletjes platdrukken en op bakplaat leggen. Biscotti in midden van…