…de ui paprika knoflook rode peper en paksoi circa 4 minuten. Voeg de gember rasp en sap van de limoen noedels sojasaus honing taugé en cashewnoten toe. Pluk de koriander…

…Leg de aubergineschijfjes in een grote serveer­schaal. Sprenkel de saffraanyoghurtdressing erover en garneer het gerecht met de korian­der munt rode peper en geroosterde cashewnoten. Dit recept komt uit het boek Detox…

…wat limoenschil erboven en pers limoensap naar smaak erboven uit. Breng op smaak met zout en peper. Hak de cashewnoten grof. Snijd de bosuien in fijne ringetjes. Snijd de rode…

…is. Roer de kokosmelk door de dahl en breng op smaak met peper en zout. Hak de koriander en cashewnoten fijn. Garneer de dahl met de koriander en cashewnoten. Serveer…

Doe de pure chocolade met de boter en het zout in een metalen mengkom en smelt het boven een pan met kokend water. Zet het vuur uit als de chocolade…

…en laat uitwasemen. Terwijl de aardappels afkoelen, bak je de cashewnoten zo’n vier minuten in een droge koekenpan op hoog vuur. Ook als ze al gebrand zijn is dit…

…in blokjes. Schil de gemberwortel en snijd hem fijn. Hak de cashewnoten grof. Verhit de boter en bak de ui, de pompoen en de courgette hierin 3 minuten. Voeg de…

…veldsla over een groot diep bord. Meng de warme aardappelschijfjes, venkel en courgette met de dressing in een kom en verdeel over de veldsla. Garneer met geitenkaas, granaatappelpitjes en cashewnoten.

…aan de kook in een steelpannetje. Stamp de aardappelen met de melk tot een puree. Schep het groentemengsel erdoorheen. Breng op smaak met wat paprikapoeder en strooi de cashewnoten erover.

…de tofu door de groenten. Voeg de saus toe en bak nog 1 min. Verdeel de noedels over 4 kommen en bestrooi met de cashewnoten. Geef de laatste limoen in…

…sla met de asperges, tomaatjes en dressing. Verdeel de salade over 4 borden. Zet op elk bord een fetataartje. Schenk de aspergesaus over de taartjes en bestrooi met de cashewnoten.

Boen de citroen schoon en rasp de helft van de gele schil van de vrucht. Klop een marinade van de citroenrasp met 3 el olijfolie, de tijm en chilipeper naar…

…hebt, een deegroller. Bestrooi met peper en zout. Zet ze even apart. Hak de cashewnoten grof. Voeg de panko, chilivlokken en zout toe. Stort alles op een plat bord. 4…

…ringen, Voeg dit bij de couscous. 4. Voeg de dressing toe aan de couscoussalade en meng door elkaar. Garneer de Thaise salade met gehakte cashewnoten en eventueel wat zwart sesamzaad.

…en laat 4 minuten staan. Giet daarna af. 4. Week de cashewnoten 10 minuten in heet water, om ze zacht te maken voor de dressing straks. Giet daarna af. 5…

Zo maak je het: 1. Pel en snipper de sjalot. Verwijder de velletjes van de knoflook en hak in grove stukken. 2. Meng alle ingrediënten voor de green goddess dressing…

…smaak met chilipeper en zout. Verdeel de dressing over de salade en meng door elkaar. 5. Garneer de Thaise salade met de mango, de gebakken garnalen en wat gehakte cashewnoten.

Nu het steeds kouder wordt is deze rijk gevulde tomatensoep het ideale maaltje om op de bank te verorberen. Van de blog Health Beauty Mind.  Snijd alle groente in grove…

Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de zoete aardappel en paprika schoon en snij ze in stukjes. Kleine stukken zullen sneller gaar zijn, maar grotere stukken ogen vaak mooier…

…de komkommer, de paprika en de edamame onder de noedels. Hak de cashewnoten fijn. Strooi de cashewnoten, de chilivlokken en de zwarte sesamzaadjes over de glasnoedelsalade. Werk af met de…