Cake  Let op! Dit recept is voor 1 basiscake. Om de hele taart te kunnen maken zijn er 5 van deze basiscakes nodig.   Stap 1:  Verwarm de oven voor…

…Verhit de boter in een steelpan. Voeg de pruimen toe en bak 1 minuut. Voeg de blauwe bessen en de geleisuiker toe en bak 5 minuten. Roer regelmatig door. Blus…

…lepel hier bessensaus over. Voeg wat cantucci-kruim toe en ga verder met een laagje cake saus en eindig met de amandelroom.  Garneer de trifle met verse blauwe bessen geroosterd…

…Schep in een kom de maple syrup voorzichtig door de bessen. Verdeel de bessen over het beslag en druk ze er iets in. Zet de schaal op het koude deel…

…swirl en schep op de havermoutbodem in de bakvorm. Verdeel er de blauwe bessen over en bak de cheesecake in 35 min. gaar. Laat de cheesecake helemaal afkoelen voordat je…

Verwarm de oven voor op 140 °C. Borstel de champignons schoon. Verwijder indien nodig de onderkant van de steel en snijd ze in vieren. Doe de bloem in een diep…

Pel en snipper de ui en de knoflook. Schil de appel. Verwijder het klokhuis en snijd de appel in kleine stukjes. Rooster de walnoten in een droge koekenpan. Schil de…

Braad de runderlappen (liefst sucadelappen) rustig aan in de roomboter tot ze lichtbruin zijn. Leg het vlees in een stoofpan samen met de bouillon, rode wijn, ui, wortel, aardappel, bleekselderij…

Kook aardappelen in water met zout gaar. Laat ze goed droog stomen. Verhit roomboter of olie in een grote pan. Bak hierin ui en knoflook glazig. Voeg appel en zuurkool…

Maak het fruit schoon en snijd in gelijke stukjes. Verwarm de pancakes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer intussen in een schaaltje met een vork de kaneel door de…

…aan elke kant goudbruin en gaar. Schep met een spatel de wentelteefjes op de borden, verdeel de blauwe bessen erover. Schep de gestampte muisjes in een theezeefje en bestrooi royaal.

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden (electrisch), 180 graden (hetelucht). Vet de tartelette vormpjes in met boter. 2. Bekleed de vormpjes met het bladerdeeg…

…Schenk de custard over het gebakken filodeeg. Strooi de blauwe bessen en het amandelschaafsel er over. Zet opnieuw in de oven en bak nu 30-40 minuten tot de custard…

Zo maak je het: 1. Vet de ramekins in met boter en bestrooi ze met suiker. Zet ze in de koelkast, hierdoor stijgen de soufflés straks mooi op en heb…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 180 graden (electrisch), 160 graden (hetelucht). Vet een springvorm van 24cm in met boter. Leg op de bodem een stuk…

Van het bereiden van het beslag tot het versieren van de pancake: dit recept voor American pancakes van de bakplaat is een makkelijk ontbijtrecept dat je kunt maken samen met…

…nog enkele apart voor de afwerking. Spuit er een laag slagroom bovenop. Leg de tweede cake er voorzichtig bovenop. Werk af met cacaopoeder, enkele toefjes hazelnootpasta, hazelnoten en blauwe bessen.

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de noten met de pitten en zaden, de honing, de kokosolie en de geraspte sinaasappelschil. Schep alles op een met bakpapier beklede bakplaat…

…Leg de vier plakken naast elkaar en besmeer ze met de blauwe bessenjam.  Klop de slagroom met suiker stijf en stapel de plakken cake op elkaar met steeds een laagje slagroom…

Meng de suiker met bloem en zout. Voeg beetje bij beetje de boter en water toe en kneed tot een deeg. Let op het kan zijn dat niet al het…