Steek de barbecue of grillpan aan. Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schil en snijd de watermeloen en mango in stukjes. Doe de watermeloenstukjes en mangostukjes in…

Steek de barbecue aan. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel de doperwten af onder de kraan en laat even staan. Snijd ondertussen de kabeljauw in grote…

Steek de barbecue aan of verhit een grillpan op hoog vuur. Was de tomaten en snijd in kleine stukjes. Meng de helft van de tomaten met de zwarte bonen en…

Steek de barbecue aan. Hak de knoflook fijn en mix met de tartaar en peper en laat 5 minuten staan. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Hak…

Steek de barbecue aan. Laat de zongedroogde tomaat minimaal 10 minuten weken in water. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking, giet af en spoel na met…

Steek de barbecue aan. Bereid de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de kabeljauw in grote dobbelstenen en ontdooi de tonijn onder stromend koud water. Snijd de…

…de kruiden. Vorm hamburgers van het gehakt en leg ze op een bakpapiertje op een plank of bord. Leg de hamburgers eerst op het directe gedeelte van de barbecue, dit…

Steek de barbecue aan. Rooster de knoflookbol in z'n geheel 30 min. op de hete barbecue, tot de teentjes vanbinnen zacht zijn en beginnen te geuren. Doe 4 gepelde…

Steek de barbecue aan.  Meng in een kom de aardbeien met de sjalot en de rode peper.  Voeg de helft van de olie en een snufje zout toe.  Bestrooi de…

Steek de barbecue aan.  Breng de azijn met het water, de suiker en het kaneelstokje aan de kook. Kook 3 min. door.  Voeg de kersen toe en draai na 1…

Verhit de barbecue. Laat de yoghurt even uitlekken. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Bak even op in wat olijfolie en meng door het gehakt, samen met het…

Verhit de barbecue. Meng alle ingrediënten voor de burgers en breng op smaak met peper en zout. Verdeel in acht porties en vorm er kleine burgers van. Zet even opzij…

Een goddelijk recept uit het heerlijke barbecueboek Smokey Goodness van Jord Althuizen: een smokey chicken sandwich van de BBQ. Bereid een BBQ voor op indirect grillen en verhit deze tot een temperatuur van 125…

Steek de barbecue aan. Snijd de ui in halve ringen en de paprika's in dunne reepjes. Meng de groenten met de worstjes, olie, peper en eventueel zout. Verdeel over…

Steek de barbecue aan. Verwijder de plastic verpakking en folie van de pulled pork en leg het vlees, met het vocht, in de aluminium schaal. Houd de saus nog even…

Steek de barbecue aan. Rooster de eierwafels 3-5 min. op de barbecue. Rijg de marshmallows aan de metalen spiezen en rooster ze boven de barbecue tot lichtbruin. Draai continu…

Steek de barbecue aan. Leg vier dubbel gevouwen stukken aluminiumfolie groot genoeg om over de vis te vouwen klaar op het werkblad. Snijd de venkel in de lengte doormidden verwijder…

Bereid de barbecue voor op een temperatuur van 220°C.   Snijd de kippendijfilet en 2 plakjes pancetta in stukjes. Rasp de Parmezaanse kaas. Pers de knoflook uit. Snipper de sjalotjes…

Verwarm de barbecue tot 100 °C.  Maak de kalfsrosbief schoon door de laatste vliesjes eraf te halen. Pluk de tijm en rozemarijn en hak deze grof. Verdeel het zout en…

Steek de barbecue aan. Verdeel de paksoi, de paprika en de garnalen over royale vellen aluminiumfolie. Strooi er de koriander over en besprenkel met de sesamolie en de ketjap. Knijp…