…deel meloenbolletjes met behulp van een meloenbolletjes mesje (of gebruik een klein (maat)lepeltje). Roer de soep vlak voor het serveren nog even goed door en serveer met de meloenbolletjes…

…daikon en snij er met een mandoline of scherp mes 8 flinterdunne plakjes van. Hak vlak voor het serveren de koriander fijn en meng hem onder de zalm. Beleg de…

…de olijven en de uiringen over. Brokkel er de feta over en besprenkel vlak voor het serveren met de dressing. Werk af met de groene kruiden en de tuinkers en…

…Blus de braadpan met de port en de gevogeltefond. Laat een beetje inkoken. Ontvorm de vla meteen op de voorverwarmde borden. Snij het vlees in plakjes en leg het erbij…

…vezels van de groenten te verwijderen. Laat de soep nog even doorkoken en werk dan af vlak voor het serveren met room en gehakte peterselie. Met dank aan KTA Alicebourg…

…paddenstoelen en weer rosbief. Serveer bij dit gerecht zelfgemaakte piccalilly. Vlak voordat het bezoek komt, kun je de rosbief en de salade opbouwen dus dat is ideaal. Serveer er zelfgemaakte…

…Wil je de salade later serveren wacht dan met deze laatste handeling tot vlak voor het serveren zodat de croutons lekker knapperig blijven. Je kunt deze salade ook als lunch…

…aanbaksels los. Steek de cognac aan. Doe wanneer de vlammen doven de stukken kip terug in de pan en voeg ook de uitjes, het zout en de peper toe. Strooi…

…schep er wat avocado op. Leg op ieder broodje een plakje parmaham. Tip: Beleg de bruschetta’s pas vlak van te voren anders worden ze zacht door het pesto-mengsel.

…roer goed door elkaar. Schenk de almost Bloody Mary in whiskeyglazen. Snijd de stengel bleekselderij in reepjes en zet ze in glazen. Voeg vlak voor het serveren de ijsklontjes toe.  

…fijn en meng met de crème fraîche. Snijd de aardappels vlak voor het serveren open en schep een lepel crème fraîche in de aardappels. BBQ-spies Pel en snijd de…

…roer de biefstuk door de smeltende boter. Laat de biefstuk rusten op een bord afgedekt met aluminiumfolie.Snijd de biefstuk vlak voor het serveren in plakken.   Gegrilde aubergines Pel en…

…pan. Verwarm de groene curry vlak voor het serveren tot de curry lauwwarm is en breng op smaak met zout.Papadums en dip Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit…

…van het bakpapier voorzichtig op. Meng de poedersuiker met de matchapoeder. Bestrooi de cakerol vlak voor het serveren ruim met groene poedersuiker (gebruik eventueel een zeefje voor een verfijnd effect…

…smaak met peper en eventueel zout. Voeg de soepballetjes toe en kook nog 10 min. Snijd de bosui in dunne ringetjes en roer vlak voor het serveren door de soep.

…vleesfond toevoegen en geheel pittig op smaak brengen met zout en peper. Vlees afgedekt in 2-3 uur zachtjes (op vlamverdeler) laten gaarsudderen. Intussen in droge koekenpan rijst goudbruin roosteren…

…de mousse, maar zorg ervoor dat ze zichtbaar blijven. Laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast. Hak de pecannoten in stukjes. Strooi vlak voor het serveren over de mousse.

…de soep tot een gladde massa. Voeg de slagroom toe en verwarm nog even door. Verdeel de soep over 2 kommen en sprenkel vlak voor het opdienen de muntolie erover.

…is. Zet de schaal in de magnetron en pof de aardappels circa 9 minuten op 800 Watt. Snijd de aardappels vlak voor het serveren bijna doormidden. Aïolie Halveer de citroen…

…gelijke lagen. Snijd de bolle bovenkant er af zodat je mooie vlakke lagen krijgt. Verwarm voor de siroop citroensap met water en suiker tot de suiker is opgelost. Voeg eventueel…