…el gehakte marjolein, cayennepeper, peper en zout. Lepel het mengsel op het gehakt en strooi er parmezaan over. Bak 20 minuten in de oven. Lekker met veldsla en wat stokbrood.

…aardbei, Burrata en getoaste amandel Doe de rucola, veldsla, basilicum en verse munt samen met een scheutje balsamicoazijn in een kom en meng kort met je handen door elkaar. Verdeel…

…de grote braadslee (naast elkaar). Zet ze 30 minuten in een op 180° C voorverwarmde oven. Serveer met een salade van preislierten, veldsla en witloof, aangemaakt met een frisse citroenvinaigrette.

…en zout. Haal de gare aardappelen uit de oven, hol de aardappelen onder de inkepingen ietsje uit en schep in elk een flinke lepel kruidenkwark. Serveer met veldsla en tomaten.

…Prik de aardappelen, kaaspakketjes, champignons en stukjes courgette op spiesjes. Bestrijk ze met olijfolie en kruid met peper en zout. Gril ze goudbruin en gaar. Lekker met veldsla en kipdrumsticks.

…rest van het gehakt bij en zet 20 à 25 minuten in de oven. Serveer de taartjes met een salade van witloof, veldsla en appelblokjes. Besprenkel met balsamicoazijn en olijfolie.

…is. Smelt de boter en bestrijk er de filodeegroosjes mee. Bestrooi met sesamzaadjes en gaar 20 minuten in de oven. Lekker met een slaatje van winterpostelein, veldsla of rucola erbij.

…Hak de walnoten en roer ze door de dressing. Serveertip Lekker bij slasoorten met een (lichte) nootachtige smaak zoals rucola eikenbladsla en veldsla. Was droog en scheur de slablaadjes meng…

…snuf peper en zout voor de dressing. Snijd ook de Tessa appel en de avocado. Maak de salade door de veldsla en rucola te mengen met de geroosterde zoete aardappel…

…ten slotte de rozijnen toe. Laat alles nog even op laag vuur staan en roer vaak om om aanbranden te voorkomen. Serveer met veldsla en/of zilvervliesrijst, 1 el olijfolie…

…8 minuten op een zacht vuurtje garen tot het ei mooi gestold is. Strooi er wat verse bieslook over en kruid met peper en zout. Serveer met veldsla en toast.

…gemalen kaas, vermengd met het paneermeel. Zet 15 minuten in het midden van de oven. Serveer met een groene salade van, bijvoorbeeld, witloof en veldsla, of rauwe andijvie en tomaatblokjes.

…35 min. goudbruin en gaar bakken. Vorm uit oven nemen, schaal erop leggen en voorzichtig samen keren. Taart in 4-6 punten snijden. Lekker met kalkoengebraad met kruidenboter* en veldslamelange.

…beide kanten goudbruin. Kruid met peper en zout. Schik de vis op een bord, lepel er de saus over. Bestrooi met grijze garnalen en peterselie. Lekker met frietjes en veldsla.

…met een blaadje salie. Heerlijk met een frisse salade van veldsla gebrande noten cherrytomaat en komkommer.Tip: week de satéprikkers circa 10 minuten in lauw water om verbranding te voorkomen.

…veldsla of waterkers bij warme visbereidingen: gebakken bladerdeegjes pastei: in schijfjes snijden en opdienen met een warm toastje gerookte zalm: fijn gesneden ui met warme toast boontjes: bestrooien met een…

…bijvoorbeeld met een elektrisch mes). Verdeel het over de borden, doe er wat truffeljus bij en bestrooi met fleur de sel. Serveer met een frisse salade van witloof en veldsla.

…met de gesneden sjalotten. Laat 10 minuten staan, zodat de smaken in elkaar worden opgenomen. Verdeel de veldsla over een grote serveerschaal. Leg de bieten en sjalotten, sinaasappelplakjes en geitenkaas…

…zet de schaal nog circa 20 minuten in de oven. Serveren Serveer de afgekoelde peren eventueel met wat veldsla radiccio en geroosterde walnoten amandelen of hazelnoten. Info & tips Geen zesteur…

…die iedereen aan tafel door de pasta kan roeren. Lekker met veldsla. Van Saskia krijgen Culy-lezers wekelijks een Italiaanse culinaire tip, van een nieuw koffieadresje in Rome tot het…