…uit de peper, snipper hem fijn en meng dit onder het vlees. Besprenkel het vlees met de sojasaus, worcestershiresaus en olijfolie en kruid af met koriander en peper. Laat het…

…hakmolen of met een staafmixer de knoflook, de gember en de peren tot een puree. Voeg de sojasaus, de suiker en olie toe. Meng goed en laat het vlees hierin…

…er na 5 minuten de champignons aan toe en na nog eens 5 minuten de gespoelde kale. Blus met de sojasaus. Roerbak kort en kruid verder met peper en zout…

…saus de pindakaas met citroensap, look , chilipoeder en sojasaus. Leng aan met een beetje water om de saus dunner te maken. Snij de kipfilets in repen. Drapeer de reepjes op…

…vissaus, de chilivlokken, de sojasaus, het limoensap en de sesamzaadjes. Snipper er de gele chilipeper bij en werk verder af met enkele takjes koriander. Serveer met nog wat extra sojasaus.

Meng alle ingrediënten voor de marinade. Snij het varkensvlees in hapklare stukken en laat ze 30 minuten rusten in de marinade. Maak de saus. Spoel de minikomkommers en snij ze…

Snij de kalkoenfilet in hapklare blokjes. Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kom, voeg de kalkoen toe en marineer 30 minuten. Schil de mango's, verwijder de pit…

…Meng de knoflook, gember, chilipeper, sojasaus, sesamolie en ahornsiroop en breng in een pannetje aan de kook. Los het maïszetmeel op in 2 eetlepels water, voeg toe aan de saus…

…ringetjes. Meng het gehakt in een kom met de chilipeper, de lente-ui, de geraspte gember, de sojasaus, de sesamolie, het ei en de panko. Meng tot een homogeen geheel…

…pan en fruit er de knoflook en de sjalot in aan. Voeg de champignons toe en blus met de sojasaus. Roerbak tot de champignons gaar en krokant zijn. Halveer de…

…knoflook. Schil en rasp de gember. Doe de gember en de knoflook samen met de sojasaus en de sesamolie in een kommetje. Meng tot een dressing. Schil de meloen. Snij…

Kook de eieren 6 minuten. Giet ze af en laat ze meteen afkoelen onder koud stromend water. Pel ze niet. Ontpit de chilipepers en hak ze fijn. Pel en plet…

…de kalkoen goudbruin en krokant. Blus met sojasaus en honing en laat de kalkoen zachtjes karamelliseren. Wikkel rond elk steeltje van de broccolini een plakje pancetta. Leg de rolletjes op…

…maar laat het staartje eraan. Besprenkel de langoustines met de sojasaus en kruid ze met peper. Doe de bloem in een kommetje, klop het ei los in een tweede kommetje…

…en laat zo’n halve minuut verhitten. Schep er vervolgens de gepureerde tomaat, de ketchup, de sojasaus, de balsamicoazijn en de chilivlokken bij. Roer goed om, tot deze saus kookt…

…de sinaasappel en pers het sap uit. Meng het sinaasappelsap, de geraspte sinaasappelschil, de knoflook, de sojasaus, de suiker, de sriracha, de komijn, de sesamolie en de olijfolie tot een…

…de paksoi, de spitskool en de sugarsnaps 5 minuten in sesamolie. Bedruppel ze met de sojasaus en strooi er het knoflookpoeder over. Schep goed om. Maak de saus. Klop de…

…voor de saus in een kom. Voeg hiervoor de sesamzaadjes, rijstwijnazijn, sojasaus, honing, sesamolie en sriracha toe aan een kom en meng goed door elkaar. Doe daarna de bosui erbij…

…cm en kook ze gaar in water met 2 el sojasaus (kan ook in de microgolfoven). Breng de kippenbouillon aan de kook en voeg ook hier 2 el sojasaus toe…

Hak de knoflook fijn en snijd de lente-ui fijn. Meng in een kom de beide sojasausen met de sesamolie,. de palmsuiker en de peper. Verhit in een pan de…