…zo lang mogelijk op een zacht vuurtje pruttelen. Vergeet niet om af en toe even te roeren. Het laatste half uurtje kun je de saus nog een beetje laten inkoken.

Bereiding Kook de ravioli gaar in een pan met water. Bak de spekjes krokant in een droge koekenpan. Snijd de peer in stukjes (je kunt de schil eraan laten zitten…

…Vet een ovenschaal in en verdeel op de bodem een laag met het gehakt. Doe daarop het mengsel met rode kool en appel. Dek deze af met een laag aardappelpuree…

…Verdeel een beetje yoghurt op de bodem van de glaasjes of potjes. Doe een meetje rabarber compote hierop. Snijd de verse aardbeien in plakjes en maak hier het volgende laagje…

…de rijst schoon. Breng de plantaardige melk aan de kook, voeg hier de suiker het merg van een half vanillestokje aan toe en een theelepel kaneel. Voeg de rijst vervolgens…

Bereiding Snijd de ui en knoflook fijn, de bleekselderij en wortel in stukjes. Schil de aardappels, snijd in blokjes en snijd de gele paprika’s in stukken. Verhit een scheutje…

Bereiding Pel de knoflookteentjes en snijd fijn. Doe vervolgens alle ingrediënten, behalve de olijfolie, in een keukenmachine (of in een bakje en maal fijn met een staafmixer) en mix totdat…

…met een beetje olie of boter. Neem na 5 tot 7 min uit de pan en voeg het gehakt toe en bak dit rul. Breng het gehakt op smaak met…

…en verdeel de kaas en pijnboompitjes er over. Besprenkel op het laatst nog wat druppeltjes olijfolie er over. Tip: maak zelf de pesto met dit snelle recept voor zelfgemaakte pesto…

Bereiding Verwarm de oven op 180 graden. Was de rabarber en snijd in stukjes. Je hoeft de rabarber over het algemeen niet te schillen, als de stengels erg dik zijn…

Bereiding Kook de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking. Terwijl de ravioli kookt, snijd je de ui fijn en bak je deze in een grote koekenpan tot hij glazig…

…opgenomen een soeplepel bouillon toe en wacht weer tot deze is opgenomen. Roer af en toe door de rijst. Herhaal dit tot de bouillon is opgenomen. Snijd ondertussen de courgette…

…afgesloten 180 minuten zachtjes stoven totdat het gaar is geworden. Dan nog 15 minuten met open pan laten sudderen. Bestrenkel het vlees regelmatig met de saus. Serveer warm of koud.

Snijd het vlees in dunne reepjes en week de schillen in heet water (net onder water) voor 1 uur. Snijd de jahe in plakjes en meng dit met de overige…

Snijd het vlees in stukjes (3x3cm) en kook dit voor 1 minuut in een pan met water en giet het daarna af. Snijd de aardappelen in blokjes evengroot als het…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de santen en voeg de bumbu, de laos, het kunyit blad, de sereh, de…

…eieren op en meng dan het zout en de bieslook erdoor. Verhit in een pan de olie en voeg het eiermengsel toe en bak het als een roerei verder gaar…

Rooster de kip boven een houtskoolvuurtjes in 45 minuten gaar. Haal het vlees van de botten en snijd deze in reepjes of pluk het vlees los. Snijd de jerupt purut…

Rooster de kokos droog in een pan. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water en voeg het vlees, de…

Hak het vlees grof. Verhit in een pan het water en kook het vlees gaar en laat 2250 ml bouillon achter. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn…