Bereiding Zet de eieren op met koud water en kook ze zodra het water kookt in circa 8 minuten hard. Giet af en laat ze schrikken met koud water. Verhit…

Verhit 3 eetlepels olijfolie in koekenpan en bak de gamba’s aan. Pers 2 knoflooktenen erboven en blus af met de witte wijn. Voeg het sinaasappelsap toe en laat een…

Bereiding: Schil en snijd de aardappels in gelijke stukjes. Kook de aardappels in een pan met een laagje water en een beetje zout in circa 15 minuten gaar. Giet de…

…Laat ze uitlekken op keukenpapier. Pureer de blaadjes basilicum met 100 ml olijfolie in de blender. Snijd op een mandoline flinterdunne schijfjes van 4 roseval aardappel met schil en leg…

Pel en snijd de uien in halve ringen. Verhit een scheut olie in een pan en fruit de uien circa 8 minuten. Blus af met de rode wijn en kook…

Schil en snijd de aardappels in kleine blokjes. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de aardappelblokjes circa 5 minuten. Breng op smaak met een beetje zout en…

Snijd de aubergines in plakken. Verhit ruim olie in een pan en bak de plakken om en om goudbruin. Haal ze uit de pan laat ze uitlekken op keukenpapier en…

…Breng de tomaten en mozzarella op smaak met een beetje zout versgemalen peper en olijfolie extra vierge.Pluk en scheur de basilicum.Beleg de plakken aubergine met mozzarella tomaat en…

Bak de broodjes af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een koekenpan. Bak de tartaartjes in 8 min. bruin en gaar. Keer halverwege. Neem het vlees…

Verwarm de oven voor op 220 ºCRoseval aardappels uit de oven Snijd de aardappels in achten.Leg de roseval op een met bakpapier beklede bakplaat. Strooi de cajunkruiden erover en…

…de oven voor op 200 ºC.• Meng in een kom de harrisa met 3 eetlepels olijfolie extra vierge.• Halveer het brood in de lengte en leg het brood op een…

…Halveer de citroen. Meng het sap van de citroen de resterende peterselie doperwten en een scheut olijfolie extra vergine door de couscous. Serveren Verdeel de couscous over borden en leg…

Zet het blikje sardines en de tonijnsalade op een grote borrelplank. Zet er schaaltjes met de zeewiersalade en de zalm naast. Snijd de komkommer in plakjes en verdeel met de…

Kook de rijst volgens de bereidingswijze van de verpakking. Verhit een scheut olie in een pan. Snijd de hamlappen in reepjes en bak het vlees in circa 5 minuten om…

Kip Verwarm de oven voor op 180 °C. Pel en snipper de uien. Verhit olie in een pan en fruit de helft van de uien. Voeg de kipfilets en rozemarijn…

Verhit de olie in een hapjespan en bak de vegaballetjes 5 min. op middelhoog vuur. Snijd ondertussen de rode uien in halve ringen van een ½ cm dik. Halveer de…

…Giet af en laat goed uitlekken. Voeg een scheutje olijfolie extra vierge toe. Verwijder de schil van de gepofte knoflook plet de knoflook fijn tot een puree en voeg toe…

Verwarm de oven voor op 220 °C. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de uien 5 min. Knijp ondertussen de zuurkool uit. Snijd de rookworst…

BulgurLeg de bulgur in een grote kom. Schenk er een scheut olijfolie en de bouillon over zodat de bulgur net onder staat. Laat de bulgur circa 15 minuten wellen met…

…en spoel koud onder de koude kraan. Schep de macaroni in een kom en roer er een flinke scheut olijfolie extra vierge door. Forel Verwijder indien nodig de graatjes van…