…limoensap en kaffirblaadjes toe en breng aan de kook. Doe er de kippenblokjes en de kokosmelk bij en laat zo’n 2 minuten verder koken tot de kippenblokjes gaar zijn…

…Kruid met 2 el kerriepoeder. Doe er de gember en chilipeper bij en schep even om. Blus met de kippenbouillon en de kokosmelk. Voeg het citroengras toe en breng aan…

…Neem 2 diepe borden, vul het eerste met kokosmelk en het tweede met de droge kokosmengeling. Wentel de vis eerst door de melk en dan door de droge kokosmix. Verwarm…

…deegbal plat op een bord en zet afgedekt een halfuur in de koelkast. Doe de kokosmelk en de honing in een pannetje en laat 25 à 30 minuten zachtjes pruttelen…

…eieren met het vanillemerg tot een luchtige massa. Voeg de kokosmelk en de 2 el honing toe en klop tot een homogeen geheel. Voeg een scheutje limoensap en -rasp toe…

Halveer het vanillepeultje en schraap er de zaadjes uit. Doe de risottorijst samen met de kokosmelk, 150 milliliter water, de vanillezaadjes, het peultje en de suiker in een steelpan. Laat…

Leg vis in een pan met de kokosmelk en gesneden gember Paksoi naar believen (neem niet te veel, het kan de delicate smaak ten nadele beinvloeden) Wanneer de kokosroom begint…

…sjalotten gember laos koenjit en daun djeruk purut tot een grove pasta. Meng de pasta met het visgehakt de eieren en kokosmelk. Voeg zout en versgemalen peper naar smaak toe…

…bouillon toe en laat dit nog zachtjes 10 minuten sudderen. Vervolgens de rebung en de kokosmelk toevoegen en het geheel zachtjes laten sudderen totdat de saus gebonden en ingedikt is.

…goed door. Voeg de kokosmelk toe en laat het geheel een paar minuten pruttelen tot de spitskool gaar is. Hak de walnoten grof en snijd de bosui in ringetjes. Voeg…

…dezelfde olie de bumbu voor 4 minuten. Dan de kokosmelk en de jerut purut blaadjes toevoegen en laat dit 5 minuten zachtjes koken. Dan het vlees weer toevoegen en het…

…een koekenpan. Voeg de kokosmelk suiker en zout toe. Laat in circa 10 minuten inkoken. Snijd de mango in blokjes. Serveer de rijst met de mango en de kokosmelk. Garneer…

…en voeg half blikje tomatenpuree toe. Voeg courgette toe. Voeg een eetlepel Thaise curry toe en roer even door. Voeg een blikje kokosmelk toe. Laat het geheel 15 minuten sudderen.

…in ca. 15 min. gaar. Verwarm de kokosmelk met de sesamolie en de knoflook. Giet de aardappelen af. Stamp ze met de pureestamper fijn. Schep er de Chinese kool, de…

Weet je nog dat we laatst een milkshake in een chocolade paashaas maakten, voor Culy Kids? Welnu, we zijn de grote (volwassen) kinderen niet vergeten hóór. Want je kunt namelijk…

…rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Bak de appel en de kipfilet op een hoog vuur goudbruin in de boter. Voeg er de kerrie en de kokosmelk aan toe…

…ze zacht zijn. Voeg de kerrie en kokosmelk toe en laat op een lager vuur sudderen. Wanneer de kip helemaal gaar is en de saus ingedikt is, voeg je het…

…is verdampt. Breng op smaak met een snuifje zout. Haal van het vuur en laat afkoelen. Serveer op kamertemperatuur, overgoten met de dikke kokosmelk. Werk af met enkele verse muntblaadjes.

…Roer de mascarpone los met een spatel, giet het vocht van de kokosmelk weg en meng de kokospuree en de rijstsiroop onder de mascarpone. Zet in de koelkast. Smelt de…

Klop de pindakaas met de acaciahoning en de kokosmelk tot een egaal mengsel. Maak de mengkom en de klopper proper met een doekje met azijn. Klop het eiwit samen met…