Onlangs interviewden we Rutger, deelnemer van het fijne tv-programma Heel Holland Bakt. En hij won!! Rutger deelt nu graag zijn favoriete bakrecept speciaal voor jullie Culy-lezers. Hier zijn ze…

Marineer voor de vruchtenvulling de rozijnen, de krenten en de cranberry’s een avond van tevoren. Spoel ze af onder de hete kraan en laat uitlekken. Doe ze in een…

…en bind ze tot een strak kruidentuiltje met behulp van een eindje keukentouw. Schep een beetje kersenconfituur bij het vleesgerecht. Smeer een flinke laag scherpe mosterd op de sneetjes peperkoek…

Roer in een kommetje de roomkaas los met de yoghurt en de siroop en kleur de crème roze met bieten- of kersensap (of wat rode voedingskleurstof). Laat even opstijven in…

Laat de rozijnen wellen in de likeur. Snij de uitgelekte kersen in stukjes. Week de gelatineblaadjes in koud water. Halveer het vanillestokje in de lengte, schraap het merg eruit. Doe…

…we love clafoutis... Clafoutis is een gebakken Frans dessert van fruit (klassiek: kersen) die bedekt worden met een vla-achtig beslag dat door het te bakken een sponsachtige textuur krijgt…

…het glas suikerklontje oplossen in angostura, dan sodawater toevoegen. Glas voor 1/2 vullen met ijs, bourbon whiskey toevoegen en omroeren. Serveren met sinaasappel, citroen en kersen (in het glas).

De ingredienten met 5-6 ijsblokjes door elkaar schudden in de shaker en door de barzeef in een longdrinkglas met 3 ijsblokjes schenken. Garneren met een schijfje ananas en kersen.

…the Love of Taste. Een flaugnarde is als een clafoutis, maar een clafoutis mag officieel alleen zo heten als -ie met kersen is gemaakt. Als er ander fruit, zoals appels…

Verwijder de kroontjes van de aardbeien en doe in de blender. Pel de banaan, snijd in stukken en voeg met de kersen, hangop, het sinaasappelsap en de havermout toe aan…

De ingredienten met 3-4 ijsblokjes door elkaar schudden in de shaker en door de barzeef in een longdrinkglas met 3 ijsblokjes schenken. Garneren met ananas en kersen.

…marshmallows, kersen en andere toppings naar keuze in aparte serveerschaaltjes en zet ze met de slagroom op tafel. Blend het ijs, de melk en de vanille in een blender romig…

…Laat de kersen uitlekken. Hak beide soorten chocolade in grove stukken. Roer de kersen en de chocolade door het cakebeslag en schep het beslag met behulp van 2 lepels in…

…op in de kokende melk en laat deze afkoelen. Klop intussen de slagroom ‘hangend’ en mix de kersen in de blender. Als de melkcompositie begint te geleren spatel dan alles…

Splits de eieren. Laat de amarenakersen uitlekken en vang de siroop op. Hak de kersen grof. Splijt het vanillestokje en schraap er het merg uit. Klop de slagroom met het…

…Bak de clafoutis 25 minuten in de oven. Laat even afkoelen. Bestuif voor het serveren met poedersuiker. De originele clafoutis wordt met kersen gemaakt. Varianten met ander fruit, zoals appel…

…of hoge glazen een paar ingemaakte krieken - of , in het seizoen, verse zoete kersen - en lepel er de warme sabayon bij. Werk af met een plukje munt en een koekje.

…in stukjes van ongeveer 1 cm. Doe ze samen met de rozijnen, de cranberry’s en de gedroogde kersen bij de dadels, de gember en de sinaasappelschil. Hak de noten…

…langer dan 1 uur anders gaart de kip al door het zuur van de citroen. Verwarm de BBQ voor tot 180 graden (direct grillen) en voeg eventueel wat kersenhoutsnippers toe…

…granaatappel. Voeg tijdens het koken een handvol gedroogde cranberry toe voor een fruitige zoet-zure smaak. In plaats van goosberry of rode kersen, die in Nederland niet verkrijgbaar zijn, kan…