…minuten. Snijd de komkommer met een dunschiller in de lengte in linten. Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en verwarm ze kort in de oven of een grillpan. Leg de broodjes op…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 70°C / hetelucht: 50°C). Meng het varkensgehakt, de oregano, de citroenrasp, de gedroogde chilivlokken, de fenegriek en de knoflook en breng op smaak met zout en…

…sla plakjes tomaat en een hamburger. Leg hierop een plakje cheddarkaas. Leg er dan een onderkant van een broodje erop dan nog een hamburger en giet vervolgens de kaassaus erover…

Bereiding Schil de zoete aardappels en snijd ze in stukjes. Kook deze 15 minuten. Prak ze vervolgens samen met de kikkererwten en cannelonibonen met een aardappelstamper tot een puree. Snijd…

…zout en nootmuskaat. Kook de sperzieboontjes gaar in 20 minuten. Bak de hamburgers aan beide zijden bruin. Leg een rondje aardappelpuree op een bord, plaats de burger erbovenop en maak…

…je nu op hoog vuur met wat extra olie. Bak de twee hamburgers met wat zout en peper goudbruin in de pan. Leg in de laatste minuten de plakjes kaas…

…op smaak met peper. Steek de barbecue aan. Snijd de ui in ringen van 1 cm. Bestrijk de hamburgers met de olie en gril de burgers in ca. 10 min…

…Meng alles, proef het mengsel van krabbenvlees en kruid het met wat peper en zout. Controleer even of het mengsel stevig genoeg is om er ‘hamburgers’ van te kneden. Zoniet…

…en 0 5 el oregano en breng op smaak met beetje zout en versgemalen peper. Vorm van het gehakt 4 stevige hamburgers. Pel de knoflook en hak de helft fijn…

…Schep wat (peper)mayonaise op een broodje en leg er wat kropsla en een zalmburger op. Bacon cheeseburger met ontbijtspek, cheddar en een kwarteleitje. Hamburger caprese met plakjes mozzarella, tomaat…

…Vorm met je handen burgers of gebruik hiervoor een hamburgerpers.   Verhit een ruime koekenpan en bak de burgers in circa 6 minuten gaar.   Snijd de zure bommen in…

Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat in 1 uur afkoelen. Pureer in de keukenmachine de helft van de quinoa met de erwten, een handje spinazie…

…Leg op elke burger een plakje cheddar. Leg de helften van de hamburgerbroodjes met de snijkanten naar boven naast de burgers op de bakplaat. Zet ze nog een minuutje terug…

…met 2 vorken uit elkaar in reepjes. Voeg wat braadvocht toe aan het vlees om het extra sappig te maken. Maak de hamburgers. Snij 4 schijfjes van de terrine van…

…bloem, dan het ei en tenslotte de panko. Verhit een antikleefpan zonder vetstof. Rooster de hamburgerbroodjes kort met de snijkant naar beneden in de pan. Zet ze even apart. Verhit…

…de hamburgerbroodjes met de snijkant naar onder. Schep uit de pan en voeg de rest van de olijfolie toe. Bak de gepaneerde visfilets aan beide kanten goudbruin. Bestrijk de hamburgerbroodjes…

Spoel de rode biet onder koud water en doe in een pot met de rode wijn, de rode wijnazijn, de bruine suiker, de steranijs, de kaneelstok, de kruidnagels en de…

…Snij de hamburgerbroodjes doormidden en grill ze kort op het rooster van de barbecue. Besmeer de onderste kant van elk broodje met een lepel tartaar. Leg de hamburger er bovenop…

…de mengkom. Meng alles goed door elkaar met vochtige handen en vorm per persoon één hamburger van het gehakt. Snij de kerstomaatjes in kwartjes en snij de sjalot fijn. Pluk…

…takjes en snipper de blaadjes. Meng de augurken, zilveruitjes en dragon door de saus. Vorm niet te grote hamburgers van het gehakt. Bak ze op de barbecue (of in de…