…los de gist en de suiker erin op. Maak een kuiltje in de bloem en strooi het zout over de rand. Meng in het kuiltje de boter het gistmengsel en…

Vlaaideeg Kneed voor het vlaaideeg de bloem boter gedroogde gist melk suiker en het zout tot een soepel deeg. Laat het deeg in een kom afgedekt met plasticfolie circa 30…

Doe de bloem, suiker, gist, olie, het bier en het zout in de kom van de staande mixer. Kneed in ca. 10 min met de deeghaak of met de hand…

Doe de speltbloem en meel in een mengkom. Voeg hieraan de gist en zout toe en vervolgens het lauwwarme water en de olijfolie. Kneed tot een soepel deeg. Laat het…

Bereiding Mix tarwebloem, plantaardige boter, gist, zout en basterdsuiker in een kom. Kneed het goed met je handen. Verwarm de sojamelk in een steelpannetje en giet het erbij en kneed…

Meng het rijstmeel met het maismeel en voeg daar het gist, de suiker en het zout aan toe en meng alles goed dooreilkaar. Voeg dan de geprakte banaan en de…

…en los de gist erin op. Maak een kuiltje in de bloem en strooi het zout over de rand. Kneed vanillemerg boter ei suiker speculaaskruiden en het gistmengsel in het…

Bereiding Verwarm de oven voor op 230°C Los de verse gist en suiker op in het lauwe water. Meng dit met de bloem en vervolgens het zout. Meng de ingrediënten…

Stap 1:  Doe de bloem halve theelepel zout suiker en de gist in een ruime mengkom meng dit even door elkaar. Voeg dan het lauwe water toe en kneed het deeg met…

…het lauwwarm is en los er dan de gist in op en voeg ook de resterende theelepel basterdsuiker toe. Giet het gistmengsel bij de droge ingrediënten in de mengkom.  …

Deeg Meng de boter met de bloem en het gist. Kneed het geheel goed door en voeg het zout en de melk toe. Kneed tot een soepel deeg. Laat het…

Broodjes Stap 1:  Meng alle ingrediënten behalve de boter in de kom van de mixer met de deeghaak.  Laat op lage stand 4 tot 5 minuten draaien.   Stap 2…

Verwarm de melk en boter tot 30 °C. Doe de bloem in de beslagkom en voeg hier het gist zout suiker en de eieren aan toe. Meng door. Voeg de…

Doe de (gries)meel in een kom en maak in het midden een kuiltje. Doe het zout, de bakkersgist en de eieren in het kuiltje. Begin het deeg te mengen…

…de gist en een kopje bloem in een grote mengkom en roer ze door elkaar tot er een gaaf mengsel ontstaat. Laat de gist in een minuut of vijf opkomen…

…de speltstroop, de gist en het water in een kom en kneed met de mixer of in de keukenmachine tot een soepel deeg. Voeg wat extra meel toe wanneer het…

Meng in een kom de bloem, het griesmeel en de gist. Los het zout op in het water. Schenk het water al mixend met de mixer rustig bij het bloemmengsel…

Meng in een kom de bloem, het griesmeel en de gist. Los het zout op in het water. Schenk het water al mixend met de mixer rustig bij het bloemmengsel…

…Doe de bloem met een snuf zout in een grote kom. Voeg al kloppend met een mixer het ei en het melk-gistmengsel met de bloem. Mix niet te lang…

…de bloem, het zout en de gist door elkaar en voeg een deel van het water toe. De gist en het zout mogen elkaar van tevoren niet aanraken, bij het…