…camembert. Giet er de warme room over en zet de schaal in de oven. Laat de gratin ongeveer 35 minuten garen. Werk af met een extra takje dille en serveer.

…net voor het serveren de garnalen door de soep. Werk de soep af met een lepel koffieroom, versgemalen zwarte paper en een takje dille en geef er de grissini bij.

…In de lente geeft het precies die frisheid die je wil door de citrus en dille en in de winter zet je een luxueus gerecht op tafel dat je gasten…

…andere helft in dunne schijfjes. Snijd de dille en peterselie fijn en ris de blaadjes van de takjes tijm. Dep de forellen droog met keukenpapier. Bestrooi de buitenkant en de…

…2 minuten koken tot ze soepel zijn. Over de rand van vergiet goed laten uitlekken. Dille en munt fijnhakken. Helft van limoen uitpersen, andere helft in 4 dunne plakjes snijden…

…de rodekool schoon en snij in fijne reepjes. Meng alles met de rozijnen, dille en komijn. Maak een dressing van de mayonaise en yoghurt, kruid met peper en zout. Serveer…

Kook de aardappelen in de schil en draai ze daarna in aluminiumfolie. Maak het dipsausje voor de aardappelen. Was en rasp de komkommer. Laat vijf minuten uitlekken in een vergiet…

…diepe pot met de tomaat, de lenteuitjes, de wijn, de dille, peper en zout. Zet op een hoog vuur met een deksel op de pot. Schud af en toe met…

…room. Verdeel over glaasjes en verkruimel er de rozepeperbessen over. Werk af met een takje dille. Maak de gazpacho. Meng 400 ml kant-en-klare gazpacho met de wodka, worcestershiresaus…

…fijn. Serveer de aardappelkoekjes warm, lauw of koud met een lepel cottagecheese, de zalmeitjes en de dille. Werk ze af met een beetje geraspte citroenschil, de lente-uitjes en fleur…

…ze in een scheutje olie krokant. Laat ze even afkoelen op keukenpapier en beleg ze met de cottagecheese en stukjes warmgerookte zalm. Werk af met de rest van de dille.

…de soep in mooie kommen of borden. Werk ze af met een langoustine, 1 of 2 parmezaankoekjes, een takje dille en wat room. Kruid met versgemalen peper en serveer meteen.

…tot gruis slaan. IJs op schaal leggen. Onderkant van oesterschelpen in ijs drukken, oesters erin leggen en oestervocht er voorzichtig over lepelen. Dille en peper erover strooien. Lekker met champagne.

Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Halveer de tomaatjes. Knip de dille fijn. Meng in een kopje de azijn, peper, zout en de olie tot een dressing. Meng de rucolaslamelange…

…van ongeveer tweederde van de dille de fijne topjes eraf. Bewaar de rest van de dille als garnering.   Stap 2:  Pureer de zalm samen met dille crème fraîche en…

…de grove rasp fijn. Pel de mandarijnen. Meng het bloemkoolkruim en de gesneden bladeren in een kom met de dille, stukjes mandarijn en 3 el olijfolie. Breng op smaak met…

…100 g boter in vlokjes door. Lepel het sausje over de oesters en zet ze 2 minuten in de op 180°C voorverwarmde oven. Werk af met gehakte dille en sinaasappelzeste.

…minuten in de diepvriezer en laat afkoelen. Schenk de soep in vier glaasjes en werk af met een toefje dille en een blaadje munt. Serveer met een schepje zure room…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de rog in hapklare stukken. Snij de gekookte eieren in kwartjes. Vet 4 ovenschoteltjes in en leg er de rauwe stukjes vis en…

…breng op smaak met peper en zout. Lepel er het koolrabimengsel erop en eindig met een laagje mozzarella. Zet 15 minuten in de oven. Werk af met dille en serveer.