…de koelkast in een mix van de olijfolie, limoensap en sojasaus. Maak courgetti van de courgettes en wortelen met behulp van een spiraalsnijder. Kook de sluimerwten heel kort in kokend…

Verwarm de oven voor op 200°C. Rol 1 rol bladerdeeg uit en beleg er de bodem en randen van een beboterde en met bloem bestoven bakvorm mee. Bedek met bakpapier…

…spinazie. Verdeel ze over de borden. Leg er de warme broccoli en de geroosterde asperges en courgetteplakjes op. Bedruppel de salade met de dressing en brokkel er de feta over…

…de voorverwarmde oven. 7. Schaaf de courgettes in linten met een mandoline. Snijd de artisjokharten in stukken en voeg toe aan de courgettes. Pers er citroensap over. Sprenkel er een…

Bereiding Snijd de courgette in kleine blokjes. Bak deze kort aan in een pan en breng ze op smaak met wat peper en zout. Leg 4 of 5 plakken carpaccio…

…zout en peper toe en bak alles nog 'n minuut of 2. Verdeel het gehaktmengsel over de plakken courgette. Klop de eieren los en schenk dit mengsel over de 'taart…

…met zout en peper. Snijd de courgette in dunne plakjes en beleg de helft met plakjes gedroogde tomaat ricotta en basilicumpesto. Dek af met de overige courgetteplakjes. Garneer met de…

Snijd de courgette in heel dunne plakjes met een keukenmachine of mandoline. Niet in huis? Neem dan de kaasschaaf. Doe een scheutje olie in een koekenpan met goede antiaanbaklaag en…

Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Was de courgette en rasp hem fijn. Ik heb dat in drie seconden gedaan in mijn Magimix. Met de hand raspen…

…en klaar havermeel bij de (biologische) supermarkt. Doe het meel in een kom en voeg de bakpoeder en de yoghurt toe gevolgd door een flinke snuf zout. Maal de courgette…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de courgette in dunne plakjes en de rode ui in dunne halve ringen. Hak de knoflook fijn. Giet een scheutje olie in…

…of bak de courgette circa 5 minuten in een pan, totdat ze zichtbruin zijn. Schil de appel en snijd de appel in kleine blokjes. Meng de couscous met de courgette…

Bereiding Snijd de courgette in stukjes. Bak deze kort in een pan met een snufje peper, zout en een klein beetje olie. Haal uit de pan. Kook de gnocchi beetgaar…

…Snijd de courgette in dunne plakjes. Meng de ricotta met het citroenrasp en peper en zout. Besmeer de pinsa bodem met een laagje hiervan. Leg de plakjes courgette hierop en…

…de oven. Was pluk en droog de frisee-sla. Meng de sla met de courgettelinten en de marinade. Leg de salade op een bord en verdeel de tomaten erover. Snijd…

…toe en kook in circa 8 minuten beetgaar.Giet de krieltjes af.Stoofschotel rund en courgettePel en snipper de uien. Pel en snijd de knoflook fijn.Verhit een scheutje olie…

…water en zout volgens de gebruiksaanwijzing. Bereiden van de groente: Was de courgette en schaaf met een kaasschaaf in de lengte in dunne plakken. Leg de plakken op elkaar en…

…Pluk de blaadjes van de munt. Pel de knoflook.  Schaaf met een dunschiller of mandoline de courgette in lange dunne linten. Bewaar de delen die je niet meer kan schaven…

…of mandoline de courgette in lange dunne linten. Maak 8 spiesjes van de gemarineerde kip en linten courgette. Rijg om en om de stukjes kip en courgette aan de spies…

…en teentje knoflook. Was de courgette en snijd in dunne plakjes. Tonijn laten uitlekken. Fruit de ui en knoflook in de boter. Voeg de courgette toe en roer tot deze…