…koken. Snij de boschampignons in kleine stukjes. Snij een sneetje wit brood in kleine stukjes. Bak champignons en broodkorstjes krokant in wat olie. Pers er een knoflookteentje over uit en…

Borstel de champignons schoon, snij ze in plakjes. Schil de aardappelen, snij ze in blokjes. Doe de aardappelen in een kookpan, zet ze net onder water en kook ze gaar…

Verwarm de oven voor op 220°C. Borstel de champignons schoon en snij ze in plakjes of stukjes. Doe ze rauw in ovenvaste kommetjes. Vul die voor ¾ met de koude…

…het kalfsgebraad in niet te dunne reepjes. Kruid ze met peper en zout. Borstel de champignons droog schoon. Spoel en schaaf de spitskool fijn. Pel en snipper de sjalot en…

…hou apart. Doe er dan de knoflook ende champignons in en roerbak ze gaar. Doe er deuien weer bij. Verdeel de spinazie, de champignons en de notenover de borden. Besprenkel…

…Halveeren stoof 30 minuten. Laat nog10 minuten zachtjes verder garen.Bak intussen de champignons in eenklontje boter, kruid met peper en zout. Voeg de wildglacé en de room aande fazant…

Borstel de champignonsschoon en snij ze in plakjes. Pelen snipper de knoflook. Verhiteen scheutje olijfolie in eenruime pan of wok en bak er dechampignons in met de knoflook.Voeg, als…

…aardappelenmooi goudbruin zijn. Schepgeregeld even om. Bestrooimet zout. Maak de champignonsschoon en snij ze in plakjes.Stoof ze gaar in olijfolie. Pelen snipper de sjalot en deknoflook. Voeg ze bij…

…Spoelde courgettes. Snij ze inplakken van 2 cm. Maakde champignons schoon. Prik de kalkoenblokjesop spiesjes. Prik de stukjescourgette afwisselendmet champignons opspiesjes. Pel de knoflook enpers ‘m. Meng met hetcitroensap, de…

…aan inwat boter, voeg de champignonstoe en bak verder.Blus met de witte wijn en200 ml garnalenbouillon.Laat tot de helft inkoken. Bak de tongen in watboter, kruid met peper…

…voor. Verwijder het bakpapier met de steunvulling. Snij de artisjokharten in vieren. Verdeel ze, met de champignons, over de taartbodem. Klop de eieren los met de melk, peper en zout…

Snij de champignons in kleine blokjes. Bak ze in 1 el olijfolie en voeg 1 el limoensap toe. Bestrooi met panko en roerbak tot de crumble goudbruin is. Breng op…

…oventemperatuur naar 180°C. Schil de wortelen en snij in kleine blokjes. Maak de boontjes en de champignons schoon. Blancheer alle groenten beetgaar in lgezouten water en laat schrikken onder ijskoud…

…de champignons schoon en snij ze in kwartjes. Pel de uien en hak ze grof. Verhit 1 el boter of olijfolie en fruit de uien glazig. Voeg de champignons toe…

…Maak de champignons schoon. Verwarm een pan en bak de pancetta krokant. Zet het vuur lager, voeg de ui toe en fruit glazig. Doe de champignons en tijm erbij en…

…ze uitlekken. Dep droog met keukenpapier. Meng de ui met de azijn en laat 5 minuten marineren. Voeg de champignons, peterselie, ui en olijfolie toe aan de bonen. Meng goed…

…Breng de gevogeltefond en de champagne aan de kook en laat 15 minuten op hoog vuur reduceren. Kruid de kip met peper en zout en schroei ze goudbruin aan beide…

…op 200°C. Borstel de champignons en snij ze fijn. Verhit de boter in een pan, pers de knoflook en bak even aan. Voeg de champignons toe en bak goudbruin. Blus…

…en snipper de sjalot. Doe ze samen met het oestervocht, de champagne en het citroensap in een pannetje. Laat inkoken tot 1/3. Verwarm de grill voor. Los het maïszetmeel…

Verwarm de oven voor op 200°C. Kruid de fazanten vanbinnen en vanbuiten met peper en zout. Bak in 2 el boter in een ovenvaste stoofpot aan alle kanten goudbruin. Dek…