…de groenten. Breng het geheel op smaak met peper en zout, voeg room toe en laat het mengsel onder deksel sudderen gedurende 5 minuten of tot de bloemkool beetgaar is.

Verwarm de oven voor op 180˚C Kook de bloemkoolroosjes in kokend water voor ongeveer 3-4 minuten. Giet af en zet apart. Om de saus te maken verwarm je de…

Stoom (of kook) de bloemkool en de broccoli gedurende 30 minuten. Bewaar ze warm in een ovenvaste schaal. Verwarm de olie en boter in een koekenpan. Voeg toe, de gember…

…De bloemkool in kleine roosjes verdelen. De wortels schrappen en in stukken snijden. De dadels in plakjes snijden. De olie in de hoge pan verhitten en hierin de bloemkool en…

Bloemkool de bladeren verwijderen, deze in ruim water met groentenbouillonblokje beetgaar koken. Aardappelen beetgaar koken in licht gezouten water. Courgette grof in maantjes snijden. Wortelen in blokjes snijden. Ajuin grof…

Kook de bloemkool in gezouten water gaar. Giet af, kruid met versgemaken peper, zout en nootmuskaat. Voeg er een klontje boter aan toe en hou warm. Maak de kaasschuim: meng…

…door. Dompel de bloemkoolroosjes lichtjes in het tempurabeslag en fruit ze per 5 à 6 stuks krokant. Het deegjasje mag hierbij niet bruin kleuren! Laat de bloemkooltempura uitlekken op een…

…basilicum. Neem een met bakpapier bedekte ovenplaat. Maak van het bloemkoolmengsel met je handen balletjes en druk deze plat op de bakplaat. Plaats de toastjes gedurende 15 minuten in een…

Kook de roosjes bloemkool en broccoli gaar in gezouten water. Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes. Kook ze gaar in hetzelfde water. Smelt de boter in een steelpannetje…

…Laat de bloemkool heel goed uitlekken. Intussen het gehakt aanmaken met ei + zout + peper + 50 gram geraspte kaas + wat komijnzaadjes. (eventueel wat Indische kruiden toevoegen). Leg de bloermkool in de…

Verwarm de oven voor op 170 graden. Doe de bloemkool in roosjes. Doe er wat olijfolie over, leg op een bakplaat en rooster ongeveer 30 minuten op 170 graden. Neem…

Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Smelt een klontje boter in een pan en bak er de roosjes in tot ze goudbruin zijn. Kruid met peper en zout. Hak de…

Verdeel de schoongemaakte bloemkool in roosjes en kook ze net gaar in ruim water met het zout, laat ze uitlekken. Fruit de fijngesneden ui in 60 gram boter zacht en…

…aan in een scheutje olijfolie. Voeg vervolgens de bloemkoolrijst en de gedroogde kruiden toe. Bak +- 5 à 10 minuten tot de bloelmkoolrijst de gewenste bite heeft. Breng op smaak met…

Verwijder de bladeren van de bloemkool en kook ze in licht gezouten water beetgaar. Van de bloem, boter en melk een béchamel-saus maken en kruiden met peper, zout en…

1).Zet een pan water op en wanneer het water kookt, doe dan daar in de bloemkoolroosjes en kook die al dente. 2).Doe in de blender de olie, vissaus…

Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de bloemkool in ruim water met zout in ongeveer 10 minuten beetgaar. Bak het gehakt rul en roer daarna de bouillon en de…

Kook ongeveer 400 gram bloemkoolroosjes in kokend water beetgaar. Bak ondertussen in hete olie 1 gesnipperde ui tot het zacht is. Voeg er 150 gram gehakt aan toe en bak…

…Het deeg van de saucijs beetje bij beetje "uitknijpen" en als soepballen toevoegen. Roomkaas toevoegen en laten smelten. Bloemkool toevoegen en ongeveer 5 min. zachtjes meekoken. Af en toe roeren…

Breng in een grote pan water aan de kook. Kook daarin de bloemkool- en broccoliroosjes 10 min. beetgaar. Giet af en maak de pan schoon. Zet de groente apart. Verhit…