…boterham en beleg deze met de plakjes tomaat en uienringen. Leg daarop weer een boterham en beleg deze met avocado en pecannoten. Dek af met de laatste boterham. Steek een…

…vijf minuten onder de gril, tot ze helemaal zacht zijn van binnen. Halveer de avocado, schep het vruchtvlees eruit en prak grof met een vork. Breng op smaak met een…

…die licht gefrituurd worden tot ze goudbruin en lekker krokant worden. Dit recept voor flautas met kip en avocado is een gigantisch lekker voor- of bijgerecht. Probeer het gewoon maar eens…

…kun je de falafel bowls gaan opmaken. Doe van alle ingrediënten een schepje in je bowl en schik de avocado met wat sesamzaadjes erop. Leg de falafel-balletjes in het…

Pers de helft van de citroen uit. Snij de avocado’s doormidden, verwijder de pit en de schil. Snij ze in partjes en besprenkel ze meteen met het citroensap. Spoel…

…Spoel de aardbeien, verwijder het kroontje en snij ze doormidden. Halveer de avocado, draai beide helften in tegenwijzerzin van elkaar weg en verwijder de pit. Snij het vruchtvlees in stukken…

…koken. Zet van het vuur en laat een kwartier rusten. Spoel de sla en snij in partjes. Halveer de avocado's, verwijder de pit en schil en snij in partjes…

…de kipfilet, laat wat afkoelen en snij in reepjes. Spoel de bonen en laat uitlekken in een vergiet. Halveer de avocado, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees uit. Snij…

…2 eetlepels olijfolie en de geplette knoflook en kruid bij met peper en zout. Zet fris weg. Maak bolletjes of blokjes van de avocado. Haal ze eerst door de bloem…

…breng op smaak met peper en zout. Snij de bagel doormidden en bestrijk de onderkant met de kruidige roomkaas. Pel de avocado, snij in plakjes en schik op de roomkaas…

…de radijzen in de pekel samen met de peperkorrels. Laat enkele uren of liever een hele nacht pekelen. Halveer de avocado’s, verwijder de pitten en lepel er het vruchtvlees…

…7 minuten. Laat ze schrikken onder koud water, pel ze en halveer ze. Halveer de avocado’s, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in plakjes of waaiervorm. Maak de…

Prak het vruchtvlees van de avocado grof. Meng er het limoensap en een scheutje olijfolie onder en kruid met peper en zout. Verdeel de cottage cheese over de rijstcrackers. Schep…

…peper,zeezout en wat olijfolie.Leg een lepeltje onderin een langwerpig glaasje. Plet de avocado met citroensap en leg de mousse op de tomaat. Haal de oesters uit de schelp…

…avocado en Griekse yoghurt met een flinke scheut limoensap, wat peper en zout tot een romige saus. Serveer de falafel in de pitabroodjes, met de ijsbergsla en de yoghurt-avocadosaus…

…Avocado halveren, pit verwijderen en vruchten schillen. Helften vlak voor serveren in lengte in plakjes snijden. Sla over vier diepe borden verdelen. Bieten in midden op sla scheppen, avocado eromheen…

…Herhaal dit 4 keer. Serveren Halveer de avocado verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit. Snijd de avocado in dunne plakjes. Serveer met de ceviche van de kabeljauw gamba…

…runderreepjes toe en bak circa 3 minuten. Voeg de snijbonen toe en bak circa 1 minuut tot de snijbonen warm zijn. Serveer de runderreepjes met de aardappel en gegrilde avocado.

…yoghurt dik is. Snijd de lente-ui en rode peper in dunne ringetjes en strooi voor het serveren over de spareribs. Serveer met de avocadodip.Tip: serveer met witte rijst.

…de vis uit de pan en houd warm op een bord onder aluminiumfolie. Maak de avocado schoon en snijd het vruchtvlees in plakken. Snijd de lente-ui in schuine ringetjes…