…zo'n 150 gram bloem, 100 gram suiker en 100 gram boter met een theelepel bakpoeder door elkaar en rol uit tot een deegbodem. Schil de appels, verwijder de klokhuizen…

…Leg de appelringen op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop het ei los. Bestrijk de appeldonuts met ei en bestrooi met nougatine en nog wat kaneelsuiker. Bak de appeldonuts in…

Halveer de appels en verwijder de klokhuizen. Pers de halve sinaasappel. Snijd de oranje schil van de sinaasappel (niet weggooien!) Breng de witte wijn aan de kook met de suiker…

…de plakken appel, aan beide kanten. Leg de appelringen op een ingevet rooster boven matig heet vuur en gril ze 1-2 minuten per kant. Verdeel de appelringen over vier…

Appels en peren schillen, klokhuizen verwijderen en in stukjes snijden. In magnetronschaal appels en peren met suiker afgedekt 5 min. verhitten op vol vermogen (700 watt). Tussentijds 2 keer doorroeren…

…ze even afkoelen. Boen de appels schoon en snijd ze doormidden. Verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne plakken. Schep de appelschijfjes om met de azijn, de olie…

…kaneel om in de ovenschaal. Hak de noten grof. Verdeel het kruimelige deeg met de noten over de appels. Bak de appel-notencrumble in de oven in ca. 25 min…

…suiker en kaneel door elkaar verdeel 2/3 ervan over het bladerdeeg. Snijd elke plak bladerdeeg in 3 driehoeken en schuif een beetje uit elkaar. Snijd de appel in kwarten…

…een pan de appel met de uien, rozijnen en suiker. Steek de kaneel, takjes tijm en plakjes gember ertussen en schenk de azijn erbij. Breng het appelmengsel al roerend aan…

Doe 400 milliliter van de melk, de kristalsuiker en vanillesuiker in een pan met een inhoud van minimaal 1 liter en verhit het geheel op middelhoog vuur tot tegen het…

Schil de appelen, snij ze in kwartjes en verwijder het taai klokhuis. Snij de vruchten in grove stukken. Smelt een klont boter in een pot op een matig vuur. Laat…

…een laag vuur. Bak de appels kort mee. Klop het ei met de room, salie, nootmuskaat, zout en versgemalen zwarte peper en schenk dit over het appel-groentenmengsel. Bestrooi met…

Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in fijne maantjes. Doe ze in een kom en voeg er de suiker en de rozijnen aan toe. Leg nu het…

…invouwen, nogmaals invouwen en rusten. Zoek zoveel mogelijk gelijkmatige appels uit en schil deze dan. Met een appelboor het binnenste gedeelte er uitboren, het klokhuis. Rol nu het korstdeeg vierkant…

…de room goed los. - Verwijder het pijpje kaneel. - Maak van de inhoud van het pannetje met de appels een fijne moes. Breng de appelmoes hierna nog even aan de kook…

Snijd de appel in stukjes en kook deze in weinig water beet gaar. Laat ze uitlekken. Verwarm de oven op 180*C Giet de melk over de broodkruimels en laat…

…dit mengsel werken we de room tot een homogeen geheel. *Dan storten we dat op de appels in de ovenschotel. *Dit gaat in de oven voor ± 35 minuten of zo…

…opzij. Smeer de appelbollen in met het resterende losgeklopte ei en rol door de kaneelsuiker. Bak de bollen in ongeveer 25 minuten gaar en goudbruin – bruin in de voorverwarmde oven…

…snelheid het meelmengsel, de karnemelk, een snufje zeezoutvlokken en de geraspte appels erdoor. Klop niet te lang. Verdeel het beslag over de vormen en strijk de bovenkant glad. Bak de…

…voorverwarmde oven en laat even afkoelen. Klop de room met het ei, voeg de geraspte Brugse kaas toe en giet over de appeltjes. Bak nogmaals 20 minuten in de oven.