Snijd de knoflook, de ui en de lente ui fijn. Snijd de paprika in reepjes. Snijd de tahu in blokken en wentel deze door de maizena. Verhit in een wok…

Snijd de knoflook en de sjalotjes fijn. Ontpit de lomboks en hak deze fijn. Was dan de taugé en verwijder zoveel mogelijk de groene vliesjes. Blancheer vervolgens de taugé en…

…tauge. Verhit in een wok olie en bak hierin de tahu/tofu in 5 minuten goudbruin. Leg de tahu/tofu op een bord en giet hierover de tauge met saus…

Snijd de tofu en tempeh in blokjes van 2 cm en meng elk met een ½ tl zout. Laat staan tot gebruik. Boen de aardappelen schoon en kook ongeschild in…

…en breng al omscheppend aan de kook. Schep op het laatste moment de banaan en de tofu erdoor. Verdeel de rijst over diepe borden en serveer met de gewokte kool…

…verhit twee eetlepels olie hierin. Voeg de tofu toe en bak deze 5 minuten en roer regelmatig om tot ze mooi bruin en iets krokant zijn. Vul de pitabroodjes met…

Bereiding Snijd de tofu in blokjes en leg op een stuk keukenpapier. Dek af met nog meer keukenpapier en druk zo veel mogelijk vocht er uit. Je kunt er ook…

Snijd de tahu in plakken en bak deze in een wok/wadjan met olie goudbruin. Wrijf of maal de kruiden fijn tot een bumbu (pasta) Snijd de groenten in stukjes…

Wrijf de knoflook fijn. Snijd de tahu in plakken en wrijf deze in met de knoflook en het zout. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de tahu…

Snij de tahu in dobbelsteentjes en bestrooi deze met zout. Verhit in een wok/wadjan wat olie en bak de tahu goudbruin en schep de tahu dan uit de wok…

Wrijf de tahu in met de asem en laat dit 15 minuten staan. Snijd dan de tahu in dobbelsteentjes. Snijd de prei en knoflook fijn. Verhit in een wok/wadjan…

Snijd de tahu in kleine blokjes. Verhit 200 ml olie in een wok/wadjan en frituur de tahublokjes. Schep uit de wok/wadjan en laat de tahu uitlekken. Snijd daarna…

Snijd de tofu in drie plakken en dep stevig droog met keukenpapier. Snijd in blokjes van 2 cm en schep in een kom om met de maizena, de helft van…

Maal alle ingrediënten behalve de ijsblokjes in een blender tot een gladde smoothie. Voeg eventueel wat extra amandelmelk toe als het geheel te dik is. Verdeel wat ijsblokjes over de…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Doe de tofu, het sinaasappelsap, de ahornsiroop, de sojasaus en de gember in een kom. Schep goed om en verdeel het mengsel…

…2 el currypasta, 1 el sojasaus en de 1 tl bruine suiker. Snijd de tofu in blokjes en leg in de kom marinade. Snijd intussen de wortels, avocado's en…

Snijd de tahu/tofu in blokjes. Verhit in een wok/wadjan voldoende olie en bak deze blokjes lichtbruin. Schep de blokjes daarna uit de wok/wadjan en laat deze uitlekken…

Snijd de tahu in blokjes, de kool zeer dun en de bleekselderij in dunne plakjes. Rooster de pinda's en wrijf deze fijn. Meng het zout met het water en…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water en kook de eieren voor 8 minuten. Laat deze afkoelen en pel…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een saus. Snijd de tahu in plakken en bak deze in een wok/wadjan met wat olie bruin. Blancheer de…