Begin de avond vooraf. Leg een kaasdoek in een zeef en hang de zeef boven een kom. Kruid de yoghurt met peper, zout en de Proven­çaalse kruiden. Doe de gekruide…

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de wortelen en halveer ze in de lengte. Meng de garam masala onder een scheutje olijfolie en kruid de olie met peper en…

…en bimi en de granaatappelpitjes onder. Hak de walnoten grof en voeg ze toe. Verkruimel de feta over de salade, kruid ze met peper, zout en za’atar en werk…

Verwarm de oven voor op 185°C. Pel en pers de knoflook. Snij de broccoli in roosjes. Leg ze op een bakplaat en meng ze met een scheutje olijfolie, de knoflook…

Breek de houtachtige uiteinden van de asperges. Kook de asperges kort in gezouten water. Giet ze af en laat ze meteen afkoelen onder koud water. Wrijf de asperges en de…

Rooster de amandelschilfers in een pannetje zonder vetstof. Laat ze drogen op keukenpapier. Maak de watermeloen schoon en snij het vruchtvlees in blokjes. Spoel de aardbeien, verwijder de kroontjes en…

…abrikozenstukken over een schaal. Leg er de tonijn, de rode ui en de granaatappelpitten bij en werk de salade af met de verse kruiden. Geef er de dressing apart bij.

…over een saladekom. Leg er de geraspte wortelen, de geroosterde pompoenblokjes, de plakjes avocado en de partjes bloedsinaasappel op. Verdeel er de kip over en werk de salade af met…

Klop alle ingrediënten voor de vinaigrette glad. Breng op smaak met peper en zout. Snij de rode ui in halve maantjes. Doe de bloem, het geklutste ei en het paneermeel…

…verdeel ze over de borden. Verdeel ook de zongedroogde tomaten, de tonno di Chianti en de appel-kappertjes over de salade. Kruid de salade met peper en zout en serveer.

Een ideale salade van een van onze favoriete culy blogs Photo-Copy Ann, want je kunt er namelijk alle 'restjes' in verwerken. Je kan van alles gebruiken: avocado, erwtjes, rode…

Haal het vruchtvlees uit de meloen en snij het aan juliënne. Snij de worteltjes aan brunoise en kook ze gaar. Klop de room stijf en meng deze door de mayonaise…

…en verdeel over de sla. Meng de chilivlokken met 4 el olijfolie (liefst extra vierge olijfolie) en een snuf peper en zout. Maak de salades af met de Tasty Grill…

…15 min. in de oven. Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster de amandelen en salade-pittenmix 3 min. op middelhoog vuur goudbruin. Voeg de honing toe…

…serranoham door elkaar. Roer de pesto door de salade en leg vervolgens de burrata in het midden. Hak de overige pistachenoten in grove stukken en maak de salade hiermee af…

…en zout en peper naar smaak door elkaar scheppen. Sla over vier borden verdelen, salade erop scheppen en rosbief erover verdelen. Gerecht met peper bestrooien en met gebakken krieltjes serveren.

Klop in een kommetje olie, sherry en azijn tot een dressing. Pel de knoflook en pers erboven uit. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de onderste 2…

Snijd met een scherp mes de schil en het witte vlies van de sinaasappels. Snijd de partjes vruchtvlees tussen de vliesjes uit en vang 3 el sap (per 4 personen…

Snijd de sint-jakobsschelpen elk in 3 plakken en dep ze droog met keukenpapier. Bestrijk ze aan beide kanten dun met de wokolie en breng op smaak met peper en…

…Meng door de salade. Pers de laatste mandarijn uit. Meng het sap met de mayonaise en sriracha tot een dressing. Voeg de dressing toe aan de salade en schep om…