…sjalotten fijn, laat de zachte boter smelten in een pan en fruit de sjalotten erin. Voeg de rode wijn toe, breng op smaak en laat voor de helft inkoken. Haal…

Voorbereiding Snij de repen spek in blokjes en snij de uien fijn. Reinig de champignons en snij ze in viere Bereiding Laat het vlees in een kookpan aanbraden op een…

(circa 1 uur): Kruid de konijndelen met peper en zout. Wentel deze delen door de bloem en braad ze goudbruin aan in roomboter. Voeg de ui, tomaat, kruiden, mosterd, wijn…

…Pureer de rode vruchten met het zoetstof 1 minuut in de foodprocessor tot een gladde puree.Voeg vervolgens het citroensap,de yoghurt en het gelatinemengsel toe meng alles goed door…

…braadvocht. Bind eventueel bij met aangemengde maizena en maak de saus op smaak af met zout en peper. Gestoofde haas in rode wijnsaus, gestoofde appeltjes, rode kool en gekookte aardappelen.

De vruchten spoelen en voorzichtig de steeltjes verwijderen. In een kom leggen, overgieten met de Cointreau en bestrooien met poedersuiker. Laten rusten. Ondertussen de eierdooiers en de suiker tot een…

…op smaak met een snuf paprikapoeder. Voeg dan de bloem toe en schep er doorheen. Voeg de rode wijn azijn toe en de suiker. Giet daarna de bouillon erbij en…

…amandelen of amandelschaafsel toe aan de salade. Verkruimel de feta over de salade. Voeg als laatste de gekarameliseerde rode uien toe aan de salade. Meng nogmaals goed door zodat alle…

…de peren uit de wijn en verdeel ze over borden. Kook de rode wijn nog circa 10 minuten tot een siroop. Giet de siroop over de peren en serveer op…

Boen de aardappelen goed schoon en snijd in de lengte in parten. Breng een ruime pan water aan de kook. Voeg de aardappelen en wat zout toe en kook in…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de parelcouscous volgens de bereidingswijze op de verpakking in de bouillon en laat afkoelen tot lauwwarm. Verdeel de notenmix over een met…

…in een pan en bak de kip rondom gaar in 6-8 minuten. Voeg de rode pesto toe aan de kip en schep goed door. Doe vervolgens de spinazie beetje…

…klein beetje olie. Voeg de stukjes (vega)kip en champignons in plakjes toe en bak even mee. Doe dan de rode pesto erbij en de crème fraîche. Roer tot een…

…gemakkelijk voor 4 personen te maken kun je er 75 gram quinoa per persoon aan toevoegen. Heb je nog rode bieten over? Bekijk dan ook dit recept voor rode bietensalade.

Rooster de sjalotjes, de kencur, de jahe en de kemiries. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de asem met het water. Rooster de…

Snijd het vlees in stukjes. Verhit in een pan het water en breng aan de kook met het vlees. Laat het vlees daarna zachtjes sudderen. Hak de knoflook en de…

Maak de vis schoon en wrijf deze in met de helft van het limoenssap en het zout en laat dit 30 minuten intrekken. Snijd de vis daarna in moten. Snijd…

Snijd het vlees in plakken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de kokosmelk samen met de bumbu, de serai en…

Snijd het vlees in stukjes, de ui grof en de prei in schuine reepjes. Kneus de knoflook en de laos. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de…

Snijd het vlees in plakjes van 1 cm dikte. Snijd de tomaat in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan…