…basterdsuiker, het bakmeel, ei en zout in een kom en kneed tot een soepel deeg. Snijd de mangoreepjes fijn. Hak de snoepjes fijn. Schil de appel en snijd in piepkleine…

…de edamameboontjes, de cashewnoten en de mangoblokjes. Giet de dressing erbij en roer goed door elkaar. Verdeel de rijst over twee borden en werk af met de mangoreepjes, de gegrilde…

…kip (of vegetarische kipstuckjes, zoals wij hier deden), zwarte bonen, een snelle guacamole, mango, ingelegde rode ui en limoen-aïoli. Klinkt als veel werk? Is het echt niet, we promise.…

…echt spektakelstuk voor feestje of groot etentje. Denk aan pandan, kokos, mango, passievrucht, knapperige meringue en de likeur Bandoeng 22 die overal subtiel terugkomt. Je schept aan tafel grote lepels…

Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes om de pit weg. Was de nectarine, verwijder de pit en snijd in blokjes. Schil de kiwi en snijd in blokjes…

Schil de mango en snijd het vruchtvlees rond de pit eraf. Pel de banaan en snijd hem in stukken. Vries het fruit in een bakje in. Pureer het bevroren fruit…

Schil het fruit en snijd het vruchtvlees in stukken. Pureer het fruit met het sinaasappelsap met een staafmixer of in de keukenmachine. Klop de Brinta er door. Verdeel de kwark…

…en de honing los. Warm op en los er het aardappelzetmeel in op. Laat afkoelen. Meng er de fijngesneden munt door. Snij de mango, ananas, banaan, kiwi en meloen in…

Schil de kwini en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Wrijf of maal de lomboks, de sjalotjes, de trassi, het zout en de palmsuiker fijn tot een pasta. Meng hierdoor…

…mango's en verwijder het vruchtvlees en hak dit fijn. Meng de suiker met het water en roer dit todat het is opgelost en laat daarna afkoelen. Meng de mango…

Schil en snijd de mango en de ananas in blokjes. Rooster de mosterdzaadjes, de korianderzaadjes en de kardemonzaden enkele minuten in een droge pan. Laat afkoelen en plet de zaadjes…

…2 uur uit de diepvries en meng met de klopper. Herhaal elk uur tot je een zachte massa hebt. Serveer het kokosijs met reepjes mango, geroosterde pindanoten en verse munt.

Bereiding Snijd de mango in hele kleine vierkantjes. Pers de limoen uit en schep de mango door het limoensap. Doe een bodempje sla in een amuse schaaltje. Leg 2 plakjes…

Dé ontbijttrend van dit moment: de smoothiebowl. Denk maar aan de populaire açai bowl. Een stevigere smoothie dan in een glas, met allerlei heerlijke toppings. Wij maakten een tropische smoothiebowl…

…Lepel de passievrucht uit. Schil en snij de mango's in blokjes. Breek de chocolade in stukjes. Laat ze smelten in 80 g room. Doe er de rest van de…

Mix 300 g mango, in blokjesen 8 grote aardbeienfijn. Halveer 6 passievruchtenen mix het vruchtvlees met suikernaar smaak. Vul een ijslollyvormpje tot twee derden met de mango-aardbeienpuree en zet…

Schil de mango, depapaja, de kiwi en debanaan. Snij ze allemaalin stukjes en doe ze ineen kom. Overgiet met hetcitroensap, doe er degeraspte gember bij en desuiker. Schep goed om…

Maak het mangosoepje. Schil de mango, verwijder de pit en mix de mango fijn. Voeg eventueel wat water toe als het soepje te dik is. Verdeel over glaasjes en snij…

Snij het vruchtvlees van de mango en de ananas in blokjes. Doe ze in een blender. Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix glad. Schep de smoothie in…

Schil 1 mango en doe het vruchtvlees in de centrifuge. meng met het sap van 2 sinaasappelen, en voeg er een mespuntje vers geraspte gember bij. Opdienen met ijsblokjes.