Snijd de sjalotten en de knoflook zeer fijn. Snijd de komkommer in blokjes. Meng alle ingedriënten goed door elkaar en laat het nog even intrekken.

Wrijf voor de saus de ingrediënten fijn tot een pasta en meng het water erdoor heen totdat een gladde saus is ontstaan. Eventueel nog wat water toevoegen. Snijd de groenten…

…Rasp de komkommer op de theedoek. Vouw de punten van de theedoek naar elkaar toe en knijp het vocht uit de komkommer. Meng de komkommer met de yoghurt. Pers de…

Pel de rode ui en snijd in kleine blokjes. Snijd ook de komkommer in kleine blokjes. Halveer de cherrytomaten.  Hak de muntblaadjes en peterselie fijn. Snijd de bosui in ringen. Doe…

…vulling de knoflook en rode peper in een vijzel en voeg het sap van de 2 limoenen en de bruine basterdsuiker toe en maal de ingrediënten. Voeg vervolgens de komkommer…

…zaadlijsten eruit. Snijd de komkommer in plakjes. Halveer de avocado. Wip de pit eruit en schil de vrucht. Snijd de avocado in plakjes. Verdeel de sla met de komkommer, de…

Snijd de komkommer en tomaten in kleine blokjes. Pel en snipper de rode ui. Snijd de bladpeterselie fijn. Meng de komkommer, tomaat, rode ui en peterselie met wat peper in…

…een theelepel de zaadlijsten eruit. Deze worden niet gebruikt. Rasp de komkommer en doe in de theedoek. Knijp zo veel mogelijk vocht uit de komkommer. Hak de knoflook fijn en…

Was en halveer de komkommer in de lengte. Verwijder met een theelepeltje de zaadlijsten. Rasp de komkommer. Doe de komkommer met het zout in een zeef of vergiet en laat…

…lange slierten van de komkommer. Rijg op lange houten satéprikkers afwisselend de pruim-trostomaatjes, de paprikaatjes, de groene olijven den de mini-mozzarella. En rijg slingerend komkommerlinten om mee af…

…kouseband in stukjes, de aubergine en pare in plakjes. Ontpit de komkommers en snijd deze dan in reepjes. Kook voldoende water met het zout en blancheer de kousenband, de aubergine…

Snijd de komkommer in grove stukjes.Rasp de schil van de limoenen halveer de limoenen en pers het sap eruit.Snijd de appel in grove stukken.Snijd de gember in…

Salade Verwarm de olie tot 170 °C. Snijd de komkommer in grove stukken. Halveer de kerstomaatjes. Snijd de lente-ui in schuine stukjes. Pluk de kruiden en scheur de blaadjes…

Fattoush Snijd de komkommers in blokjes. Snijd de tomaten in vieren verwijder de zaadlijsten en snijd de tomaten in blokjes. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin. Snijd de…

Meng de komkommer, de radijsjes en de helft van de bosui met de olie en breng op smaak met zout en peper. Spreid dit uit over een grote schaal. Leg…

…de pan. Snijd de bosuien in ringetjes en bak ook deze kort in de pan met de taugé en een klein beetje olie. Snijd de komkommer ook in reepjes. Bak…

Snijd de vruchten in schijfjes of blokjes. Maak dan een saus van de fijngesneden lomboks, de kecap, de asem, het water, de trassie en de plamsuiker. Meng dit met de…

Schaaf linten van de komkommer met een dunschiller en doe in een kom. Snijd de rode peper in dunne ringetjes en doe in een steelpan. Voeg 100 ml water de…

Snijd de komkommer in grove stukken.    Snijd de roma-atomaten in even grote stukken en verwijder het hart.    Voeg de komkommer tomaat en granaatappelpitten toe aan een kom…

Halveer de komkommer in de lengte, snijd de helften in plakjes van een ½ cm dik. Snijd de tomaten in partjes, de rode ui in zo dun mogelijke ringen en…