…julienne en gekookte rijst op borden. Schep de gebakken tofu er bij. Rooster de cashewnoten kort in een droge pan en strooi ze over het gerecht. Serveer direct. Tips van…

…de groenten voorzichtig door elkaar en werk af met de vinaigrette, gedroogde veenbessen en granaatappelpitjes. Serveer de brochettes met de aardperen en de salade. Werk af met koriander en cashewnoten.

…hak de cashewnoten fijn en voeg beide toe aan de wortel. Breng dit mengsel op smaak met 1 eetlepel sojasaus. Bestrooi de rosbieflapjes met peper en zout. Verdeel het mengsel…

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed 4 individuele taartvormpjes met bladerdeeg. Rooster de noten in een pan zonder vetstof en hak ze grof. Schil de knolselder en snij ’m…

… Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een kom de sambal 2 tl aguavesiroop pinda’s cashewnoten en een snuf zout. Spreid ze uit over een met bakpapier…

…Rooster de cashewnoten kort in een pan zonder vetstof en hak grof. Snij de bietjes in hapklare stukken en leg ze de laatste 20 minuten bij de pompoen op de…

Bereiding Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en mix het tot een licht grove pesto. Proef even of je nog wat nodig hebt. Schep de pesto in een bakje of…

…mango en de avocado in plakjes er over. Verdeel vervolgens de pittige garnalen er over en bestrooi met wat grof gehakte cashewnoten. Druppel er eventueel nog een beetje marinade over…

…kook in vijf minuten beetgaar. Snijd de paprika ondertussen in dunne reepjes. Rooster de cashewnoten in een droge pan goudbruin in een minuut of drie. Maak een dressing van de…

Meng alle ingrediënten voor de dressing in een blender met een scheutje water erbij tot een glad en romig geheel. Breng eventueel verder op smaak met zout peper of limoensap…

Doe alle ingrediënten in je keukenmachine. Zet de machine aan en wacht net zolang totdat er een gladde pindakaas ontstaat. Eerst wordt het korrelig, maar hoe langer je wacht, des…

…de lente uien fijn. Hak de cashewnoten en peterselie grof. Dresseer de rodekool, mandarijnen en rauwe ham op een schaal. Verdeel er de veenbessen en cashewnoten over. Werk af met…

…repen en zet in een glas. Rooster de cashewnoten en peperkorrels in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. Maal in een keukenmachine de cashewnoten en peper fijn…

…inclusief steeltjes, fijn hakken. Knoflook pellen en uitpersen. In keukenmachine of vijzel cashewnoten fijnmalen of wrijven. Koriander, knoflook en kaas toevoegen en geheel fijnmalen. Zoveel olie toevoegen dat smeuïg mengsel…

Bereiding Mix alle ingrediënten (behalve de kokos) in de keukenmachine goed door elkaar totdat het een grof en plakkerig mengsel is geworden. Rol het mengsel in ongeveer 15 balletjes. Verdeel…

Hak de koekjes en noten en meng ze met de zachte boter. Druk het koekmengsel in een met plastic folie beklede taartvorm en laat het stevig worden in de koelkast…

…de woksaus toe. Bak nog een paar minuten door en voeg dan op het laatst de cashewnoten toe. Verdeel de mie over twee kommen en verdeel de spuitjes, tempeh en…

Doe de gewassen en gesneden daslookblaadjes in een blender of keukenmachine en voeg de geroosterde noten, kaas en olie toe. Pureer alles tot een smeuïge saus en breng die op…

…knoflook. Rasp de schil van de citroen. Snij 60 gram van de cheddar in blokjes. Rooster de cashewnoten in een droge pan. Doe de cashewnoten, de knoflook, de cheddar, de…

…en 400 milliliter water toe en laat verder garen tot de spruitjes zacht zijn. Kruid met peper en zout. Rooster de cashewnoten in een pan zonder vetstof. Hak ze grof…