Bereid de barbecue voor op een temperatuur van 220 °C . Bekleed een plancha met bakpapier. Verdeel de burger fries erover en bak 25 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn…

Bereid de barbecue voor op indirect grillen en op een temperatuur van ongeveer 160 °C. Breng in een pannetje de whiskey appelstroop jam sojasaus worcestersaus en de bruine suiker aan…

Bereid de barbecue voor op direct en indirect grillen en tot een temperatuur van 100-120°C. Meng in een kommetje alle ingrediënten voor de rub Snijd het vet van het…

Bereid de barbecue op een temperatuur van 150°C.   Bedek de vis aan de ‘vleeskant’ met zout en suiker (verhouding: 50/50) en laat circa 30 minuten pekelen in de…

Steek de barbecue aan of verwarm de oven voor tot 200 °C. Kook ondertussen de zilvervliesrijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de paprika in stukjes, de courgette…

Steek de barbecue aan. Laat de zongedroogde tomaat en gedroogde abrikoos minimaal 10 minuten weken in warm water. Bereid ondertussen de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pers de…

Steek de barbecue aan of maak gebruik van een grillpan. Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar en giet af. Spoel de mihoen vervolgens af in een…

Steek de barbecue aan of verhit een grillpan op hoog vuur. Meng het gehakt met de helft van de mosterd en ketchup en vorm er een hamburger van. Maak de…

Steek de barbecue aan. Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Was de bleekselderij en snijd in dunne partjes. Verwijder het steeltje van de vijgen, verdeel in vier…

Steek de barbecue aan. Kook de aardappelblokjes in 12-15 minuten gaar. Snijd de appel in kleine stukjes en meng deze met 2/3 deel van de azijn en de…

Verwarm de barbecue voor. Meng de sojasaus met de gemberwortel. Snijd de tofu in blokjes en leg ze op een schaal. Bestrijk ze in met de sojasaus en laat ze…

Steek de barbecue aan of verhit de grillpan. Week de satéprikkers 5 min. in koud water. Halveer de oesterzwammen in de lengte. Roer de boemboe met de olie los in…

…om bij een barbecue op tafel te zetten: Griekse tzatziki. Supermakkelijk om zelf te maken, en honderd keer lekkerder dan uit een flesje uit de supermarkt. Lekker bij de barbecue…

Verhit de barbecue, zorg ervoor dat de vlammen gedoofd zijn en de kolen gloeiend heet zijn. Maak de kruidenolie. Verhit de olie in een steelpan op de barbecue. Pel en…

Verwarm je barbecue met deksel erop. Snij de citroen doormidden. Maak de artisjokken schoon, wrijf telkens met een halve citroen over de afgesneden partijen om verkleuring te voorkomen. Breng een…

Verhit de barbecue. Start met het maken van de compote. Maak de paprika schoon, verwijder de pitjes en snij in vieren. Spoel de tomaten en snij eveneens in vieren. Pel…

Verhit de barbecue. Meng alle ingrediënten voor de rub in een kommetje. Wrijf de varkensspiering in met de rub, laat marineren. Snij de selder in flinterdunne plakjes en snipper de…

Maak de barbecuesaus. Pel en snipper de ui. Pel en plet de knoflook. Pers de sinaasappel. Doe alle ingrediënten voor de saus in een steelpannetje en breng aan de kook…

Benodigdheden: 8 barbecuepennen of lange satéstokjes. Leg de houten stokjes een half uur in een bakje met water. Snijd de hamlappen in 24 blokjes. Boen de citroenen schoon en snijd…

Steek de barbecue aan. Doe het bakmeel met het zout, de baksoda en yoghurt in een kom en kneed tot een samenhangend deeg. Verdeel in 8 porties (per 6 spiezen…