…die halen we uit een potje. Een optionele stap is de ansjovis, maar om de salade vegetarisch te houden kun je deze zoute visjes ook weglaten. Zo maak je een…

…6 recepten 1. Crostini met gekonfijte tomaat en ansjovis Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Snijd de kerstomaten…

…Maak het pepertje schoon en snij het in fijne ringetjes. Hak de ansjovisfilets. Verwarm de oven voor op 150°C. Verhit de boter en 3 eetlepels olijfolie in een oven- vaste…

…schoon en snij in kleine blokjes. Doe ze met de ansjovis in de braadpan met wat extra vetstof en stoof 5 minuten op een laag vuur. Voeg het vlees toe…

…aan. Voeg de rode ui, bleekselder en courgette toe en roerbak 10 minuten. Snij de ansjovisfilets fijn. Doe de ansjovis bij de groenten en voeg ook de olijven, rozijnen, kappertjes…

…cm. Bak ze in de knoflook-kruidenboter krokant in een pan. Maak de dressing. Pel de knoflook. Doe de knoflook, de ansjovis, de zure room, de mayonaise, de parmezaan, de…

Kersthapjes gezocht? Stop je zoektocht maar: deze mini focaccia's met Burrata, ansjovis, citroen en rozemarijn zijn alles wat je wil en meer. Door de stukjes focaccia knapperig te bakken…

…bacon nog krokant is. Café de Paris boter Plet de ansjovis zodat er pasta ontstaat. Hak de dragon, sjalot en peterselie zo fijn mogelijk. Meng de roomboter met de ansjovis…

Verwijder de harde buitenste bladeren van de artisjokken en snijd de punten van de binnenste bladeren, zodat wat overblijft zacht genoeg is om te eten. Snijd met een scherp mes…

…dun laagje tomatensaus, een plakje mozzarella, wat kappertjes en een ansjovisfilet. Bestrooi de minipizza’s met de oregano en bak ze op een spatel ca. 15-20 min. in de…

Peterseliewortel salade met gemarineerde en gegrild peterseliewortel met tomaat-steak 'tartaar' en krokante aardappel Peterseliewortel Schil en snijd de helft van de peterseliewortels over de lengte in smalle parten. Blancheer…

Biet én beef in één carpaccio! Voor deze biet en beef carpaccio hebben we een bavette steak gebruikt, maar je kunt natuurlijk ook een stuk picanha, entrecote of biefstuk bakken…

Zuid-Afrika staat qua keuken bekend om haar goede braai of barbecue. En laat het land nu ook nog 's verdraaid lekkere sardines produceren. Eén en één is... een heerlijk…

…smaak met peper en zout. Schik de sla, aardappeltjes, tonijn, boontjes en kers­tomaatjes in de glaasjes. Werk af met rode ui, kwarteleitjes, een ansjovisje en de vinaigret­te. Serveer met broodstengels.

…ingrediënten voor de salsa verde in de keukenrobot: bladpeterselie, verse munt, basilicum, knoflook, kappertjes, ansjovisfilets, mosterd, balsamicoazijn, olijfolie, peper en zout. Mix tot een gladde saus. Kook de asperges beetgaar…

Maak de saus. Mix alle ingrediënten glad in de blender. Kruid met peper en zout en zet koel. Pel de ui, schil de wortel en snij grof. Pel en pers…

Blancheer de peultjes en de tuinbonen in lichtgezouten water. Giet af en spoel onder koud water. Verwijder de vliesjes van de tuinbonen en halveer de peultjes in de lengte. Hussel…

…het sap uit de citroenen. Pel en pers de knoflook. Hak de ansjovisfilets fijn en doe ze in een kommetje samen met de olijfolie, het citroensap, de knoflook en de…

…wijn en kippenbouillon. Kneus de munt. Voeg de ansjovis en de munt toe. Laat de artisjokken circa 8 minuten stoven op laag vuur tot ze (beet)gaar zijn. Laat afgedekt…

…kipfilet om en om in circa 6 minuten gaar. Pureer de tonijn met de mayonaise twee derde van de kappertjes en de ansjovis met een staafmixer tot een gladde saus…