Schil de grapefruit en de sinaasappel dik en snijd het vruchtvlees in plakken. Halveer de plakken. Vang het sap op. Pel de mandarijnen en verdeel ze in partjes. Verdeel het…

Rooster de pijnboompitten goudgeel in een droge pan en laat ze afkoelen. Was de courgettes en halveer ze in de lengte. Snijd de helften in smalle plakken. Pel de knoflook…

Warm de oven voor op 180 °C. Pers het teentje knoflook boven de tomatenblokjes uit. Voeg de oregano en wat peper toe. Maak de courgettes schoon. Snijd de courgettes in…

Pel het sjalotje en snijd het klein. Fruit de sjalot met wat kerrie in de margarine zacht. Voeg 250 ml water, het stukje bouillontablet en de doperwtjes. Kook de doperwtjes…

Snijd van een watermeloen een ronde plak van 2 centimeter dik. Leg de plak op een schaal. Was het fruit, verwijder de pit van de perzik. Snijd de druiven en…

…de ananas schoon en snijd het stuk in blokjes. Bak de ananas aan beide kanten 1 minuut in een droge koekenpan. Rasp de schil van een kwart limoen en meng…

Boen de sinaasappel schoon en rasp wat van de schil. Pers de sinaasappel uit. Klop de geraspte sinaasappelschil en wat peper door het sinaasappelsap. Maak het witlof schoon en snijd…

…af met een stuk plastic folie. Laat dit in de koelkast minimaal 1 uur staan. Zet houten satéprikkers 10 minuten weg in koud water, dan verbranden ze niet op de…

Pel de ui en snijd hem in halve ringen. Was de postelein en snijd eventueel de worteltjes eraf. Laat de groente goed uitlekken. Schil de gember en rasp het. Fruit…

Rooster het sesamzaad in een droge pan goudgeel. Maak de spitskool schoon en snijd in smalle repen. Pel de uien en snijd klein. Maak de rode peper schoon en snijd…

Maak het witlof schoon en snijd in de lengte in 6 parten. Verwarm de olie en bak hierin het witlof in enkele minuten gaar. Laat afkoelen. Was de appel, snijd…

Pel de uien. Snijd de gele ui klein. Schil het stukje gember en rasp het. Was de abrikozen en halveer ze. Neem het vel van de kippenbouten en bestrooi het…

Pers de sinaasappel uit en warm het sap op. Doe de pruimen in het sinaasappelsap en laat een half uur wellen. Snijd het vanillestokje open en schraap met een scherp…

Pel de ui en knoflook en snijd klein. Bak de helft van de ui en knoflook in de helft van de olie. Voeg de tomatenblokjes met de helft van de…

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan en laat ze afkoelen. Was de basilicum. Pel de knoflook. Maal de pijnboompitten met de basilicum, de knoflook, een scheutje water en de…

Was de komkommer en snijd deze in drie gelijke delen. Hol de binnenkant uit met een mes of appelboor. Snijd 3 gelijke reepjes uit de surimi stick. Halveer de avocado…

Pel de ui en snijd klein. Maak de paprika’s schoon en snijd ze in reepjes. Bak de ui en paprika zacht in de margarine en pers het teentje knoflook…

Schil de peer, halveer en verwijder het klokhuis. Druppel wat citroensap over de peer. Pel de pistachenoten en hak grof. Meng de pistachenoten door de zuivelspread en vul hiermee de…

…Hol uit met een scherp mesje en een lepel. Houd een rand van minimaal 1 cm over. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Leg de pompoen op de kop op…

…ui en snijd hem klein. Was de bleekselderij en snijd de stengel in boogjes. Fruit de helft van de ui en alle bleekselderij in 1/3 van de margarine zacht…