Stoof de ui aan in een scheutje gebrande sesamolie. Voeg de appelbokjes toe en laat deze meestoven. Snijd de kroontjes uit de tomaten en maak onderaan een klein kruisje in…

Giet de kokosmelk in een pan en voeg het pandanblad of het vanillemerg, het citroengras en de gember toe. Laat een kwartier infuseren op een matig vuur. Giet de geïnfuseerde…

Marineren: •Snijd het vlees in 25 tot 30 gelijke stukken. •Bestrooi het vlees met peper en doe het in een kom. •Snij de uien in stukjes. •Hak het teentje knoflook…

…de rode ui, de paprika, de gedroogde abrikozen en de tomaten in blokjes. Hak de munt fijn. Meng alles onder de couscous en breng deze nog op smaak met ras…

…versnipperde rode ui in een kom samen met de geraspte wortels. Hak enkele gedroogde abrikozen fijn en voeg ook deze toe aan de wortelsalade. Kruid af met peper en zout…

Verwijder de vanillestok uit de witte wijn met de abrikozen en schraap het merg uit, voeg het merg toe aan de abrikozen en mix alles tot een soep in de…

Wrijf het vlees in met zout en peper. Roer sherry , soja en gemberpoeder door elkaar en wrijf het vlees hier mee in.Laat het zo enkele uren staan . Laat de…

*Verhit de rijstolie in de pan / wok / wajang en fruit daarin glazig de uien en knoflook.Doe er dan het vlees bij en braad dat bruin aan.Doe er dan…

De oven voorverwarmen op 180°C. De roomboter (op kamertemperatuur) roeren met de suiker totdat alle suiker door de boter is opgenomen. Eieren er een voor een doorroeren en goed opkloppen…

Dep de kipstukken droog en bestrooi ze met peper en zout. Verhit de ghee in een braadpan en bak de stukken kip rondom bruin. Haal ze uit de pan en…

Voor een gerecht met een lijpe Mocro flavour bak je de kip rondom bruin in de olijfolie. Snijd de ui heel erg fijn, samen met de knoflook. Doe de kruiden…

Klop de boter en suiker romig, voeg dan de eidooier en het vanille extract. Mix tot dit helemaal is opgenomen. Voeg het bloem met het zout toe en kneed tot…

…granola halverwege even om.  Laat de granola afkoelen. Snijd de gedroogde abrikozen in reepjes en meng samen met de geroosterde kokosvlokken door de granola. Bewaar de granola in een pot. 

Kook de quinoa volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking met de twee bouillon blokjes (mits je minimaal een liter water gebruikt!) en laat afkoelen. Snij de kerstomaatjes in kwartjes of…

…Snijd daarvoor de gedroogde abrikozen in kleine stukjes (ongeveer net zo groot als de rozijnen) en meng deze met de rozijnen en krenten in een kom. Boen de schil van…

Haal uit de eendepootjes het bot, maar laat het "enkel-gewricht" zitten. Bestrooi het binnen met zeezout, peper en gesnipperde sjalot en bind met een touwtje samen. Leg de pootjes…

…de pan. Voeg de uisnippers toe. Bak de uisnippers tot ze glazig zien. Was de gedroogde abrikozen en snij ze in kleine stukjes. Voeg het laurierblad,  jeneverbessen, karwijzaad , stukjes appel…

Zorg ervoor, dat het vlees op kamertemperatuur is. Dep het droog en bestrooi aan beide kanten met peper uit de molen en zout. Verhit een scheut vloeibaar bakproduct in een…

1. Haal de boter uit de koelkast 2. Verwarm de melk totdat je je vingertop er nog net in kan steken. 3. Giet de melk in een glazen maatbeker en…

…Doe de rozijnen, cranberries en gedroogde abrikozen bij elkaar in een kom. Voeg hier lauwwarm water aan toe en laat het 15 minuten wellen. Giet af en laat goed uitlekken…