…Eerst laten uitlekken en dan in reepjes snijden. Snijd de kool in dunne reepjes en blancheer dit met de taugé kort. Snijd de komkommer in dunnen plakjes en de lontong…

…Pers de knoflook uit. Meng de kool met de yoghurt, knoflook, citroensap, peper en zout tot een romige koolsalade. Snijd de komkommer in plakjes en de cherrytomaatjes in tweeën of…

…Snijd de prei in reepjes. Pel de ui en snijd in halve ringen. Snijd de paksoi en kool in stukjes. Pluk en hak de selderij. Meng alle groenten de selderij…

Aardappels schillen, wassen en in 20 minuten gaarkoken. Bonen schoonmaken en in stukjes van 2 cm snijden. Alle groenten afzonderlijk in kokend water met zout in ca. 4 minuten beetgaar…

Snijd de komkommer en de worteltjes in dunne reepjes. Was de gezouten kool en snijd deze in reepjes evenals de witte kool. Meng het water, de rijstazijn en de palmsuiker…

…een bak. Doe beetje bij beetje je bouillon erbij en blijf roeren met een garde totdat je iets krijgt wat op een pannenkoekenbeslag lijkt. Gooi de witte kool, sushi gember…

…Voeg de jus toe en meng goed door elkaar. Serveer de koteletten op een bedje van witte kool. Lekker met aardappelpuree, vermengd met gekookte, gepureerde knolselderij en fijn gesneden bladselderij

Bereiding Maal 3 teentjes knoflook peterselie zout peper en de chili in een vijzel. Maak 3 of 4 ondiepe sneden in de vis en doe hier het mengsel van gemalen…

…Halveer de champignons. Snijd de witte kool in dunne reepjes. Verhit de olie in een grote pan en bak de ui, champignons, witte kool en pruimen de 10 min. Snijd…

…het in ca. 10 minuten glad. Wikkel het deeg in folie en zet minimaal 1 uur in de koelkast. Hak intussen voor de vulling de kool, de champignons, de wortel…

Maak eerst de coleslaw. Meng de witte kool, rozijnen, blokjes appel, mayonaise, azijn, suiker en peper en zout in een kom. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en bak…

…in het vocht. Het is de bedoeling, dat de atjar lekker knapperig is en blijft. Voeg het vocht weer bij de kool en roer goed door. Laat tot gebruik afkoelen…

…de resterende yoghurt en een beetje zout en versgemalen peper. Meng de dressing met de kool wortel appel en de bosui. Serveren Verdeel de rijst en de coleslaw over borden…

…op middelhoog vuur. Voeg de ui en witte kool toe en roer gedurende 3 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de knoflook toe en bak nog één minuut. Voeg de…

…in olijfolie. Kruid met peper en zout. Leg onderaan een halve volkorenpistolet (of snede brood), beleg met de burger, koolsalade, rucola, yoghurtsaus en dek af met een portobello. Prik vast…

…de teriyakisaus onder de kipstukjes. Snij de komkommer in plakjes, de mango in blokjes, de kool in reepjes, de paprika in blokjes, de koriander fijn en de pinda's grof…

Meng voor de coleslaw de mayonaise met de mosterd en appelciderazijn. Meng met de kool en de peen julienne. Bereid de hotdogs en de knakwortels volgens de aanwijzingen op de…

…de prei in ringen. Smelt een klontje boter in een tweede pot en stoof de ui, prei en witte kool 5-10 min. op middelhoog vuur. Kruid met zout en…

…kool en prei snijden en wassen. Taugé wassen. Ham snijden. Olie in koekenpan verhitten, poulet 3 minuten goudbruin bakken. Ui 4 min. meebakken, daarna prei en kool toevoegen en meebakken…

…Snijd de kool bladeren in stukken. Snijd de lomboks in dunne ringen en snijd de belimbing in plakjes. Verhit in een pan het water samen met de bamboescheuten, de koolbladeren…