…stoommandje in past. Los de bouillon erin op. Voeg de lente-ui, sojasaus, gember en takjes koriander toe. Draa het vuur lager, tot de bouillon niet meer kookt. Leg er…

…beetgaar. Voeg de kip weer toe, samen met de tahina, sojasaus en citroensap naar smaak. Kruid met peper en zout. Verdeel alles over de koolbladeren en bestrooi eventueel met sesamzaad.

…Voeg dande rest van de groenten toe: de hardsteeerst en dan de zachtere – de sojascheutenals laatste. Doe er de scampi’s weer bij en breng opsmaak met peper en sojasaus…

…het staartje eraan. Bak ze kort maar krachtig in een scheutje olijfolie. Neem uit de wok en hou ze warm. Spoel de sojascheuten, de paprika en de kool. Snij de…

…prei en lente-uitjes over, samen met de sojascheuten en vermicelli. Besprenke met sojavinaigrette en rol strak op. Verpak in plasticfolie en zet koel weg. Herhaal met de rest van…

…bimi, paddenstoelen en wortelstaafjes toe. Roerbak beetgaar. Breng op smaak met hoisinsaus, sojasaus, szechuanpeper, en citroensap. Schep er de sojascheuten door. Werk af met cashewnoten, lente-ui en geraspte citroenschil.

Roer de gembersiroop en de aardappelbloem los in de sojasaus en 2 eetlepels bier. Kruid met peper en zout. Leg er de kippenvleugeltjes bij. Zet 3 uur afgedekt in de…

…hakmolen of met een staafmixer de knoflook, de gember en de peren tot een puree. Voeg de sojasaus, de suiker en olie toe. Meng goed en laat het vlees hierin…

…de oven voor op 180 °C. Kruid de kipfilets met kurkuma en zwarte peper en kleur even aan in de pan met wat olijfolie. Meng het sinaasappelsap met de sojasaus…

…de olijfolie en duivenpitolie krachtig doorheen. Schik de waterkers met de pompelmoespartjes en een paar sneetjes bresaola op borden. Spoel de sojascheuten en dep droog. Strooi ze over de salade…

…de pan en roerbak alle groentjes met de gember en citroengras. Voeg de sojasaus en sesamolie toe en roer om. Voeg de konijnenblokjes toe en laat alles nog even goed…

Kook de pasta beetgaar in licht gezouten water. Snij de sugarsnaps in reepjes en kook eveneens beetgaar in licht gezouten water. Doe hetzelfde met de broccoli. Spoel onder ijskoud water…

…in een pan met anti-aanbaklaag. Laat vervolgens afkoelen. Spoel de sojascheuten en laat ze 1 tot 2 minuten garen in kokend zout water, giet ze af en laat ze…

Kook de sobanoedels zoals vermeld op de verpakking, giet af, spoel ze met koud water en leg ze even apart. Kook de eieren in 6 minuten half hard en pel…

…olie in een pan en wok de gember en de knoflook 1 minuutje. Voeg de scampi's, sojasaus, peperringetjes, limoenrasp en -sap en de koriander toe en roerbak 4 minuten…

…goudbruin. Bak de geperste knoflook even aan in olijfolie. Giet het passievruchtenmengsel in de pan en doe er de sojasaus en suiker bij. Roer goed en breng aan de kook…

Verwarm de hoisinsaus met de confituur, de azijn, de sojasaus, de tomatenpuree, de knoflook en de sesamolie. Giet de saus over de kippenvleugels en laat afgedekt twee uur rusten. Kook…

…op een hoger gelegen rooster en bak nog 4 minuten verder. Maak de saus. Meng de teriyakisaus met de sojasaus, honing en rijstazijn. Leg de gebakken spiesjes in een kommetje…

…Pel en plet de knoflook. Meng de knoflook met het sap van de citroen, de pindakaas, de sojasaus, de harissa, de ahornsiroop en 2 eetlepels olijfolie. Meng de blokjes tofoe…

…en de sojasaus toe. Roer goed zodat de smaken goed vermengd geraken. Voeg de groenekool en de sluimererwten toe en bak nog even mee op. Hussel de sojascheuten onder de…