…de taart uit de vorm. Werk af met de resterende aardbeien, rode besjes en de verse munt. Snij de taart met een warm mes in dikke plakken en serveer meteen.

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de rode bieten, snij ze in schijes van 1 cm en kook ze beetgaar in gezouten water. Smelt de boter in een steelpan…

Pel de rode uien en snipper ze fijn. Schil de pompoen en snij het vruchtvlees in blokjes. Schil de kweeperen en snij ze in kwartjes (of kleiner als het grote…

Maak de forelspread. Doe de stukjes forel, de geraspte mierikswortel en de plattekaas in een blender en mix fijn. Breng op smaak met peper en citroensap. Zet koel. Maak de…

Spoel de mosselen grondig. Maak de paprika schoon en snij in reepjes. Maak de lente-uitjes schoon en snipper ze in ringen. Snij de suikererwten schuin in twee. Roerbak de…

…en de rode uien. Snipper de knoflook fijn en snij de rode uien in halve maantjes. Rasp de schil van de citroen. Stoof de knoflook en de rode ui aan…

…een broodmes. Bestrijk het onderste gedeelte met de roomkaas, lepel er de rode pesto over en bestrooi met de pijnboompitten. Leg er de gegrilde courgette en de tomatenplakjes op. Verdeel…

…uitjes schoon en snij ze in fijne repen. Maak de chilipeper schoon, schil de gember en pel de rode ui. Snij ze fijn. Meng alles met de gemengde sla en…

Pel de knoflook. Rooster de pijnboompitjes kort in een droge pan. Doe de knoflook, de zongedroogde tomaten, de pijnboompitten, de pecorino en 3 eetlepels olie van de zongedroogde tomaatjes of…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de rode bieten in partjes en leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat. Sprenkel er olijfolie over en strooi er de verse…

Verwarm de oven voor op 185°C. Schil de rode bieten en snij ze in partjes. Leg ze in een ovenschaal, besprenkel ze met de balsamicoazijn en de olijfolie en kruid…

…de veldsla over de borden, lepel er in het midden de appel-koolsalade op en leg er de geroosterde rode bieten en de geroosterde geitenkaas op. Strooi er nog de…

…meng ze onder de bloemkoolcouscous. Snij de feta in reepjes. Lepel de bloemkoolcouscous op een mooie schaal en verdeel er de geroosterde rode biet en ui, de balletjes en de…

schil de aardappels zet ze op en laat ze koken met peper neem de schijf van je magnatron en snij het bakpapier rond om eruit .leg dat op de ronde…

Meng ui, look, broodkruim, kastanjes, tijm en ei. Vul hiermee de kuikens op. Schik ze in een ingevette bakplaat en zet 25 minuten in een oven op 180°C. Schil en…

Breng de wijn, suiker en peper aan de kook, laat op middelhoog vuur tot de helft inkoken en daarna afkoelen. Pureer de aardbeien samen met citroensap en wijnsiroop, zeef het…

Bereiding Snipper de ui en de rode peper fijn. Fruit deze aan in een beetje boter in een pan. Voeg de risottorijst toe en bak 3 minuutjes mee tot deze…

Was de courgette en snijd hem in blokjes. Veeg de paddestoelen schoon en snijd ze in vieren. Pel en snipper de ui. Pel de knoflook en hak hem fijn. Verhit…

…bruin in hete boter. Schaaf de rode kool in reepjes en hak de ui grof. Bak de ui glazig in boter en voeg de rode kool toe. Laat even stoven…

Kook de rode port in tot 1 dl. Monteer ze met de kalfsfond. Breng deze op smaak met wat gembersiroop of honing. Maak de kalfslever schoon en snijd er plakjes…