…het pakket, de knolselderij, de krieltjes en naar smaak zout toe en schep alles goed om. Voeg een scheutje water toe en roerbak alles in ca. 7 min. gaar. Voeg…

Week het runderpekelvlees een nacht in water in de koeling. Giet het water af en snijd het vlees in kleine stukjes. Leg de stukjes vlees in een pan en schenk…

…een pan en bak de rode kool circa 2 minuten.Voeg het water kaneelstokje suiker en de laurier toe en breng aan de kook. Stoof de rode kool op laag…

…andere kant bakt. Dit doe je een paar keer, dus om de paar minuten draai je de rösti weer even om. De rösti is gaar in ongeveer 15-20 minuten.

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm ondertussen in een grote koekenpan wat olie en bak de champignons aan. Voeg na een minuut of vijf de paksoi…

Halveer de plakken kaas en beleg de sneetjes roggebrood met de halve plakken. Verdeel de kiemgroente erover en breng op smaak met versgemalen peper.

…ui knoflook gember en een kwart van de bleekselderij 3 minuten. Roer de currypasta erdoor en bak kort mee. Blus af met kokosmelk en laat op laag vuur circa 10…

…gember. Verhit olie in de wok en roerbak de rode kool met de appel en rasp de gember erboven. Blus af met de sojasaus en rasp de sinaasappel erboven. Breng…

…en duw de tenen knoflook eruit. Laat ondertussen de rollade op kamertemperatuur komen. Zet de oven op 140 °C. Verwijder het elastiek van de rollade en duw het vlees open…

…tot een bouillon. Zeef de bouillon. Voeg de aspergebouillon beetje bij beetje toe aan de roux. Breng op smaak met een beetje zout versgemalen peper en nootmuskaat. Vulling Breng een…

…een klontje boter in een pan en bak de krieltjes in circa 12 minuten goudbruin en krokant. Romige champignon-druivenschotel Snijd de kalkoenfilet in repen. Pel en snipper de ui…

…verpakking. Pastasaus Breng een pan met water en zout aan de kook. Snijd de broccoli in roosjes en kook de broccoli in circa 5 minuten beetgaar. Giet de broccoli af…

…sjalot. Pel en snijd de knoflook fijn. Schil en rasp de overige bieten. Verhit de overige olie in een pan met dikke bodem en fruit de sjalot en knoflook. Voeg…

…de spitskool in de lengte verwijder de kern en snijd de spitskool in dunne repen.Breng een pan met water en zout aan de kook en voeg de spitskool toe…

…een met olie ingevette ovenschaal en schenk de saus eroverheen. Rasp de gruyère en strooi de gruyère over de spruitenschotel. Bak de ovenschotel in de oven in circa 22 minuten…

Maak de aardbeien schoon. Pureer de aardbeien bosbessen frambozen rasp van de sinaasappel yoghurt honing en sinaasappelsap in de blender. Schenk de smoothie in glazen en garneer met de blaadjes…

…Voeg de wijnazijn en olijfolie toe. Komkommer-muntraita Rasp de komkommer fijn op een rauwkostschaaf en bestrooi met een beetje zeezout. Besprenkel met limoensap en laat minimaal 5 minuten staan…

…meng ze met de bessen bramen port en suiker en verdeel ze over glazen. Meng crème fraiche met de muisjes en verdeel het over het fruit. Rasp de limoen erover.

…Zet het vuur uit en voeg abrikozenjam en de uitgeknepen gelatine toe. Roer goed door. Schenk de gelei terwijl de taart nog in de vorm zit over de bovenkant van…

…kokosolie, het bakpoeder en een snuf zout. Doe de rabarber erbij en meng goed. Het is een vrij stevig beslag. Zet een muffinvorm klaar met daarin 5 muffinvormpjes. Vul ieder…