…uit. Pers vlak voor de spekjes knapperig zijn, de teentjes knoflook boven de pan uit. Meng de mascarpone, de spekjes met het vet en naar smaak peper door de puree…

…zout romig. Voeg 1 voor 1 de eieren toe. En schep de mascarpone en daarna het zelfrijzend bakmeel door het mengsel. Stort het beslag in de bakvorm.  3. Snijd de…

…ze met wat suiker en bak ze met een beetje boter mooi bruin in een koekenpan. Leg ze op de mascarpone pindakaasmix. Garneer de pindakaastaart eventueel met wat grove kokosrasp.

…zodra de rijst beetgaar is, de mascarpone, het citroensap en –rasp en de Parmezaanse kaas toe en breng op smaak met zout en peper. Besprenkel indien gewenst met wat extra…

…en 2 el. citroensap 1 min. in de olie. Smelt de mascarpone hierin. Breng de saus op smaak met peper, zout en citroensap. Houd de saus warm (niet laten koken!)…

…het deeg (maar dus niet in de rand). Roer in een andere kom de mascarpone een beetje los. Besmeer de randen met de melk en bak in 20 minuten goudbruin…

…ze weer hard. Maak ondertussen de vulling. Doe de mascarpone in een kom en doe hier de ongeklopte slagroom en de vanillesuiker bij. Mix dit totdat het stijf wordt en…

…het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Meng de vanille met de slagroom mascarpone roomkaas en suiker. Smelt de chocolade au-bain marie en spatel de chocolade…

…af te koelen. Giet de slagroom in een kom en voeg de kristalsuiker, mascarpone en klopfix toe. Klop dit stevig tot een luchtige maar stevige massa. Snijd de taart doormidden…

…een kom boven een pan kokend water (au bain-marie). Mix intussen de mascarpone met de crème fraîche in de keukenmachine glad. Voeg de gesmolten chocolade toe en mix glad…

…de koelkast terwijl je de vulling maakt. Klop de slagroom in een schone, vetvrije kom lobbig. Roer de mascarpone, kwark en basterdsuiker goed door elkaar tot een romig geheel ontstaat…

…Voeg achtereenvolgens de yoghurt, suiker, vanillesuiker en mascarpone toe. Roer om en proef even. Voeg eventueel iets meer suiker toe naar smaak. Zet het mengsel tot gebruik afgedekt in de…

…pan en laat al omscheppend de spinazie slinken. Schep de mascarpone door de spinazie en breng op smaak met zout en peper, voor een mooie gladde saus pureer je alles…

…chocolademousse tot gebruik in de koelkast.  4. Klop voor de mokkamousse de mascarpone los met de overgehouden suiker (25 gram) en de oploskoffie. Meng het mokkamengsel door de overgebleven slagroom.…

…je het: 1. Klop de mascarpone los met een lepel. Roer de suiker erdoorheen. 2. Klop de slagroom lobbig en roer dit door het mascarpone mengsel. 3. Zet 2 kopjes…

…je liever individuele porties maken in plaats van één grote schaal? Dat kan natuurlijk ook. Volg dan het recept en vul bijvoorbeeld martiniglazen met laagjes lange vingers, mascarpone en frambozencrème.

…Laat de gesmolten chocolade 5 minuten afkoelen. Sla ondertussen de slagroom met de suiker lobbig en meng driekwart van de slagroom met de mascarpone, de geraspte chocolade en de kersen…

…el olijfolie, de knoflook, peper en zout tot een marinade. Laat de stukken biefstuk 10 minuten marineren. Vermeng de mascarpone, de Griekse yoghurt, de munt en de marjolein. Kruid met…

…oven van 180° C. Kook intussen de bloemkool gaar in de kippenbouillon, giet af en mix met een lepel mascarpone. Kruid met peper en zout. Leg de trostomaatjes (aan het…

…C. Maak de amandelcrème. Klop de mascarpone op met de suiker. Verwarm de room en los er de gelatine in op. Roer dit door de mascarpone. Roer er ten slotte…