Breng een ruime pan water aan de kook. Haal de blaadjes van de Thaise basilicum. Doe de koriander en de ⅔ van de Thaise basilicumblaadjes in de pan kokend water…

Kook de kip in een krachtige bouillon goed gaar en laat afkoelen. Verwijder het kippenvlees van de botten, snijd het vlees in kleine stukjes. Het vel wordt niet gebruikt en…

…Meng de helft van de blokjes courgette door de koude pasta. Verdeel de pasta over vier borden en doe er de rest van de courgette en de plakjes zalm bij…

Pel en snij de rode ui in fijne ringen. Maak de radijsjes schoon en snij in dunne plakjes. Snij de zongedroogde tomaatjes in reepjes. Maak de boontjes schoon en blancheer…

Maak de boontjes schoon en kook ze beetgaar in gezouten water. Giet ze af en laat ze meteen schrikken onder koud water. Je kunt ze eventueel in twee scheuren. Kook…

Doe de eidooiers samen met de azijn en de mosterd in een grote maatbeker en klop los. Giet er de olie in een straaltje bij en klop verder totdat de…

Verwarm de oven voor op 185°C. Leg de zalmfilet met het vel naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel hem met olijfolie en kruid hem met peper en…

Verwarm je oven voor op 220°C. Spoel de kerstomaatjes en snij ze doormidden. Doe de helft in een kom en andere in een ovenschotel. Kruid de kerstomaatjes in de ovenschotel…

Pocheer de kip een 15-tal minuten in de kippenbouillon. Zet het vuur vervolgens uit en laat het vlees in het vocht afkoelen. Kook de eieren in 8 minuten hard…

Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe intussen de pindakaas, de tahin, de rijstazijn, de sojasaus, 1 el sesamolie en de suiker in een grote kom met…

Klop de rijstazijn, de sojasaus, de tahin, de gember, de knoflook, de honing en de vissaus in een kommetje door elkaar. Blijf kloppen en voeg de sesamolie geleidelijk toe tot…

Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, spoel koud onder de kraan en laat goed uitlekken. Meng de mayonaise, yoghurt, mosterd en het citroensap tot een…

Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking in gezouten water. Giet af en laat schrikken onder koud water. Meng de pasta met de wortel, komkommer, tofu en cashewnoten. Schenk…

…wat cake in stukken en verdeel dat over glazen. Schep er wat amarena-kersen bij en enkele lepels koude chocolade sabayon. Werk af met wat stukjes cake en wat geraspte…

…een grote ovale serveerschaal. Ideaal om de bonte koude schotel op te presenteren en de tafelgasten te imponeren. Bedek de hele bodem van de schaal met sla. Kies bijvoorbeeld voor…

…zodat ze niet verbranden. Verbrokkel de Griekse feta en strooi de stukjes kaas bij de koude penne. Halveer de kerstomaten met een scherp mesje en doe ze ook in de…

Breng twee potten met water aan de kook: één grote om de pasta in ruim water te koken en een kleintje om de eieren hard te koken. Voeg een flinke…

Kook de pasta gaar in ruim kokend water met zout. Giet af en spoel kort koud af. Snijd de komkommer in blokjes, de bosuitjes in ringetjes en halveer de cherrytomaten…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen. Snijd de paprika doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd in kleine stukjes. Ontpit de avocado en snijd het…

Doe de couscous, rozijnen, kaneel en citroensap in een kom en giet er kokend heet water overheen tot ongeveer 1 cm erboven. Dek af met een bord en laat 2…