…Hak de koriander. Maak een marinade van de olie, de azijn, de koriander en het fijngesnipperde citroengras. Giet de marinade over de blokjes appel en maatjes en breng op smaak…

…de extra koriander. Verkruimel er de feta over en werk af met een lepel dressing. Snij de broodjes open en beleg ze met een burger, rucola en de extra koriander…

Snipper het chilipepertje, zonder de zaadjes, fijn. Meng de chili met de citrussappen, voeg dezelfde hoeveelheid olijfolie toe. Breng op smaak met peper, zout en kardemom. Maak de oesters voorzichtig…

…er 2 el waterbij, zet het vuur lager en dek af. Laat15 minuten koken. Voeg de bonen en de korianderblaadjestoe. Dek weer af en laat nog10 minuten sudderen. Serveer meteen.

…de ui en deknoflook. Fruit ze in olijfolie enlaat wat afkoelen. Spoel en droog de koriander.Spoel de kikkererwten en mixze met de koriander fijn in deblender. Meng met de…

…peper en zout. Meng er de blokjes tomaat, de gesnipperde sjalot en de koriander door. Halveer de avocado’s, verwijder de pit en besprenkel ze met limoensap. Leg op vier…

…de knoflook. Pel en ontpit de tomaten, snij ze in blokjes en meng ze met de knoflook, koriander, groene kruiden en 4 el olijfolie. Breng op smaak met citroensap, peper…

…de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Hak de koriander grof. Doe de noedels in een diep kommetje en schep er de kip over, werk af met gehakte koriander.

…ze fijn. Pel en snipper de knoflook. Meng het gehakt met de lenteuien, knoflook, gember, koriander, chutney (of confituur) en paneermeel. Kruid met een snuifje cayennepeper, peper en zout. Rol…

…de aubergines eruit, roer de aardappelen om en bak ze nog 10 minuten verder. Spoel de peterselie, oregano en koriander en hak fijn. Maak het chilipepertje schoon, halveer en snipper…

…Mix met de knoflook en enkele eetlepels water tot een gladde massa. Breng op smaak met de koriander, komijn,paprikapoeder en cayennepeper. Bak het vlees aan alle kanten mooi bruin…

…gehakte koriander toe. Kruid met peper en zout. Open de oesters en leg ze op een schaal gevuld met ijs. Lepel er de vinaigrette over en serveer met extra koriander…

…Fruit de rest van de ui met de boontjes in olijfolie. Breng op smaak met de sojasaus en peper. Serveer de balletjes met de bonen. Werk af met gesnipperde koriander.

…van de avocado met een vork. Doe er de lente-uitjes de gehakte koriander en het limoensap bij en meng het tot een homogene massa. Breng de guacamole op smaak…

Hak de rauwe en de gerookte zalm fijn. Hak de koriander fijn en voeg toe. Breng op smaak met het limoensap, peper en zout en voeg de olijfolie toe. Schil…

…el olijfolie • peper en zou) Meng de lente-ui met de tomaat, de blaadjes van de koriander, de goed gespoel- de boontjes en de spinazie. Meng de ingrediënten voor de…

…water toe en laat 10 minuten stoven tot de wortelen zacht zijn. Kruid met komijn, koriander, peper en zout. Mix tot een puree. Bak het lamsgehakt in een pan rul…

…in hapklare blokjes. Voeg ze bij de curry en laat dan 5 minuten garen op een zacht vuur. Breng op smaak met zout, limoensap en chili. Werk af met koriander.

…de zeekraal op een grote serveerschaal. Breng alles op smaak met zwarte peper, grof zout en gehakte koriander. Werk af met de stukjes limoen en besprenkel met de Thaise dressing.

Schil de wortel en spoel de komkommer. Snij ze in staafjes. Breng een pan met water aan de kook, haal van het vuur en doe er de glasnoedels in. Roer…