…ruim water weken. Laat ze vervolgens goed uitlekken. Verhit een koekenpan en bak hierin de komijnzaadjes in circa een minuut aan. Wrijf ze vervolgens in de vijzel fijn. Pel de…

…Pel en pers de knoflook. Meng het gehakt met de knoflook paneermeel ei komijn  peper en zout. Vorm bolletjes van het gehakt met een ijsschep. Vorm ze daarna ietwat langwerpig met de…

…wok. Doe de kardemom koriander komijn en wittepeperkorrels in de Multicooker (of wok) en rooster ze drie minuten. Schil ondertussen de laos en snijd deze in zo klein mogelijke stukjes…

…Verdeel ook de kikkererwten op een bakplaat en breng op smaak met zout peper en komijn. Rooster de bloemkool en kikkererwten een halfuur in de oven. Bak de halloumi krokant…

…mee. Voeg de komijn en de ketjap toe en verwarm het nog 2 min. Breng het op smaak met zout en peper. Verhit de rest van de olie in de…

…komijn en kardemom in een vijzel tot poeder (of in een keukenmachine). Rasp de muskaatnoten en voeg die samen met de paprika toe aan de spijzen. Bewaar het mengsel in…

…over in een keukenrobot, samen met het zout, de komijn en een halve dl witte wijnazijn. Maal heel fijn. Voeg er de koriander en de bladpeterselie bij. Maal heel fijn…

Rooster op laag vuur de koriander, komijn, venkel en kaneel in een droge koekenpan gedurende 1 minuut. Maal de kruiden in een kruidenmolen. Voeg de noten toe en maal deze…

…vuur in ca. 4 minuten gaar worden. Voeg de feta, de komijn en een snufje zout en peper toe en verhit het geheel nog ca. 30 seconden op vol vermogen.

…Voeg de komijn en peper naar smaak toe en bak nog 1 min. Verdeel de groente met de shoarmareepjes over de pizzabodems. Bak de pizza’s in de voorverwarmde oven…

…mee. Schep de komijn en paprika erdoor. Voeg de rijst toe en bak tot de korrels glanzen. Schenk de bouillon in de pan en breng aan de kook. Draai het…

…hoge beker. Voeg de tahini, knoflook, komijn en 2 el olijfolie toe. Pers de citroen erboven uit en breng op smaak met peper. Maal met de staafmixer glad. Voeg eventueel…

Snijd de knoflook fijn. Veeg de paddenstoelen schoon en snijd in stukken. Verhit de olie in een braad- of hapjespan en fruit de komijn, het paprikapoeder en chilipoeder op laag…

Verwijder het velletje van de chorizo. Snijd de chorizo in stukjes. Snipper de ui en snijd de paprika in stukjes. Doe de chorizo in de pan (zonder olie) en bak…

Breng het kipgehakt op smaak met paprika, komijn en - knoflookpoeder en wat zout en peper. Vorm van het gehakt twee ballen. Zelf vinden we het lekker om de broodjes te…

Zo maak je het: 1. Snipper de sjalot en doe deze in een keukenmachine samen met alle specerijen, de knoflook, de peper, het limoensap, de tomatenpuree en de sesamolie. Maak…

…linzen met regenboogwortel en zalm Verwarm in een kookpan de koriander-, komijn- en mosterdzaadjes tot ze beginnen ploppen. Doe de knoflook erbij en laat dit ongeveer een minuutje zachtjes bakken…

…Magazine. Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de blokjes aubergines in een ovenschaal en bestrooi ze met de sumak en komijnpoeder, voeg de olijfolie toe en strooi er…

…het gehakt,het ei, het broodkruim,peterselie, komijn en ras elhanout. Breng op smaakmet peper en zout. Vorm van het gehakt8 worstjes en prik ze opspiesjes. Gril ze goudbruin,samen…

…Doe ze in de keukenmachine met de tahini, knoflook, komijn en het zout. Pers de citroen, doe 1 el sap bij de bonen en doe er 2 el olijfolie bij…