…Leg het bakpapier neer zodat het niet verschuift en spijt met het zakje een letter. Versier met één of meerder toppings naar keuze en laat de chocolade enkele uren uitharden.

…Snijd een driehoekje uit bakpapier en maak hiervan een spuitzakje (zie video). Vul het spuitzakje op met chocolade en snijd het puntje eraf. Maak krultekeningen op en rond de satéprikkers…

…toe. Roer nu voorzichtig de chocolade door de room tot alles goed gemengd is. Meng met de opgeklopte eiwitten. Klop de resterende room halfstijf en vermeng eveneens met de chocolade…

Smelt de chocolade in de microgolfoven. Klop de eigelen met de suiker tot een wit geheel. Roer er de gesmolten chocolade onder. Klop de eiwitten stijf en spatel deze voorzichtig…

…de siroop. De siroop maximaal 1 week bewaren in een afgesloten doos in de koelkast. Dek de opgesteven chocolademousse af met de gemarineerde bananen en een klein laagje siroop. Werk…

…84°C. Weeg 225 g af en voeg de gelatinemassa toe. Giet de warme crème anglaise op de chocolade in 3 delen en meng tot een gladde massa. Spatel er, wanneer…

Mix de ALL GOOD chocolade-hazelnoot ketogranola fijn met de kokosolie in een keukenmachine. Voeg de ketozoetstof en het cacaopoeder toe samen met wat water (zoveel als nodig is voor…

…double cream in een koude kom en klop tot er zachte pieken zijn. Zet tot gebruik in de koelkast. Doe de chocolade, het water en de vanille in een grote…

…chocolade au bain-marie en laat enkele minuten afkoelen. Klop de eiwitten stijf. Klop in een andere kom de slagroom lobbig. Spatel eerst de slagroom voorzichtig door de gesmolten chocolade…

* laat de chocolade smelten au-bain-marie * klop de eierdooiers met de suiker op tot een dikke, bijna witte, crème * meng de gesmolten chocolade onder het eigeelmengsel (voorzichtig roeren, het…

Chocolademousse: Klop 800 ml slagroom op tot yoghurtdikte en zet deze koel. Week de blaadjes gelatine een paar min in ruim koud water tot ze helemaal zacht zijn. Rasp de…

…Dek de terrine af met folie en laat hem minstens 6 uur opstijven in de koelkast. Serveer het dessert in plakken en bestrooi het met de chocoladekrullen of rode besjes

verwarm de melk met de stukjes chocolade onder regelmatig roeren in een pannetje tot de chocolade volledig is gesmolten. week de gelatineblaadjes in lauw water. knijp de gelatine uit en…

…Schaaf de chocolade met een kaasschaaf en smelt dit in een kom in een heetwaterbad. Roer de gesmolten chocolade geleidelijk door de slagroom en meng dit voorzichtig en niet te…

Breek de chocolade in stukjes en verwarm, au bain marie tot ze gesmolten zijn. Roer goed door, haal de schaal uit de pan met water en roer, van het vuur…

…zijn. Laat ze op het papier afkoelen waarna je ze ze zo van het papier kunt afhalen. Garneer deze chocolademouse met een schijfje sinaasappel en serveer er een kletskop bij.

…begint te binden. Koud roeren en in de koelkast plaatsen. Bereiding mousse: Smelt de chocolade au bain marie. Sla de eiwitten met suiker stijf. Breng Safari drink aan de kook…

…en bolle kant van een lepel wat aan. Zet de vorm in de koelkast. Begin met de laag mousse van pure chocolade. Smelt tweederde van de pure chocola au bain…

…de sinaasappelrasp door de chocolademousse. Schep de mousse in een passende schaal en zet hem in de koelkast. Serveren: Borden met witte poedersuiker bestrooien. 3 bolletjes chocolademousse 1 toefje slagroom…

Smelt de chocolade au bain marie en verdeel over de vormpjes. Strooi sprinkles naar keuze over de chocola en steek als laatst een rietje of houten lepel in de chocola…