…Snijd de bleekselderij en wortel in fijne blokjes. Verhit wat olijfolie in een grote pan waar straks 1 liter vocht in kan en bak hier de worstjes rondom bruin en…

…met een groot mes of met behulp van de keukenmachine. Snijd de bleekselderij in dunne plakjes en de lente ui in dunne ringetjes. Doe dit bij elkaar in een saladeschaal…

Verhit olie in een pan en fruit hierin uiensnippers en fijngesneden bleekselderij tot glazig. Voeg de fijngehakte knoflook en Spaanse peper toe, alsmede de ras el hanout, komijn en korianderpoeder (ketoembar) en…

Kook de mosselen met de selderij, room en flink wat peper in een grote pan tot ze opengaan. Haal de mosselen nadien meteen uit de pan en hou warm. Zeef…

Hak de bosui, selderij, spinazie en alle kruiden in de keukenmachine fijn. Verhit de boter in een koekenpan en bak de spekjes knapperig. Schep ze op een bordje. Bak de…

Helft van groenten grof snijden, andere helft in fijne reepjes. Grove groenten samen met fond, 500 ml. water, bouillonblokje, laurier, tijm en foelie aan de kook brengen. 1/2 uurtje…

…de olijfolie in een kookpot en laat de ui stoven op een laag vuur. Snijd de bleekselderij en wortel in kleine blokjes en voeg bij de ui. Laat verder stoven…

Fruit de ui en de bleekselderij in een scheut olie tot de ui zacht is. Voeg de aardappelen toe, plus 1 liter water en de bouillonblokken. Kook een kwartier en…

Pel de gambero rosso en verwijder het darmkanaal. Pers de koppen uit boven een schaal en houd dit vocht apart. Maak de bouillon. Snijd de bol knoflook en de ui…

Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de ui en de knoflook met de wortel, de bleekselderij en het venkelzaad 3 min. zachtjes. Voeg het gehakt toe en roerbak op…

Verhit de olie in een grote pan met dikke bodem op laag vuur. Schep hierin de bleekselderij, wortel en ui 12 min. om. Voeg de knoflook en kruiden toe en…

Hak in de keukenmachine de ui, bleekselderij, wortel, knoflook, basilicum- en peterseliesteeltjes fijn, zorg dat het niet te nat wordt. Verhit in een steelpan met dikke bodem de olie op…

…van de bleekselderij en snijd de stengels in kleine blokjes. Snijd de paprika doormidden, verwijder de zaden en snijd de paprika in kleine blokjes. Doe de aardappelen, bleekselderij en paprika…

Was de mosselen zorgvuldig en verwijder de baarden. Maak de bleekselderij schoon en snijd ze in kleine blokjes. Snijd de peterseliestelen kort en hak de sjalotjes fijn. Was de waterkers…

Verhit de olie in een grote (braad)pan op halfhoog vuur. Schep hierin de bleekselderij, wortel, venkel en ui met een flinke snuf zout ± 15 min. om en laat licht…

…Hak de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij in boogjes. Hak de naalden van de takjes rozemarijn fijn. Bereid smeuïge polenta met 2 tl zout en ± 1,2 l water volgens…

…van de stengels bleekselderij en snijd de stengels vervolgens in smalle reepjes.Rasp de geschilde appel.Meng de appelrasp,de yoghurt,het citroensap,de roquefort en de bleekselderij door elkaar…

In soeppan ui, bleekselderij en wortel in olie 5 min. fruiten. Gezeefde tomaten en bouillon aan groenten toevoegen en aan de kook brengen. Soep 5 min. zachtjes laten koken en…

Echte instructies heb je hier vast niet bij nodig, maar zorg dat je groente en fruit schoongemaakt zijn en op maat gesneden voor de juicer. Juicen en drinken maar!

Snijd de paprika, selderij, ui en aubergine in middelgrote stukken. Verhit een grote koekenpan met de olijfolie en bak de groenten op hoog vuur tot ze zacht maar niet bruin…