…bieflap in dunne plakjes, bestrooi met wat peper en was je handen. Bak de biefplakjes in de rest van de olie gaar en lichtbruin. Was de koriander, snijd klein en…

…Op de huishoudschool (voor de jongeren onder ons, daar gingen vrouwelijke babyboomers naartoe op het moment dat ze naar beroepsonderwijs gingen, lang leve de emancipatie...) leerde je binden met maïzena…

…uitlekken. Roer een dressing vande yoghurt, het citroensap,een snuifje suiker,peper en zout. Meng alle groentenen verdeel ze over kommetjesof borden.Werk af met de dressingen wat bieslookin ringetjes.

…met de crème in een ijsbad en klop tot de crème afgekoeld is. Roer er de berghoning door. Klop de slagroom stijf en spatel deze door de crème. Draai de…

…minuten gaar koken. Pureer de soep met een staafmixer glad en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.BieslookroomSnijd de bieslook in dunne ringen. Meng de crème…

…Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Gegrilde bieflapjesVerwarm de grillpan voor.Pel en snijd de knoflook grof. Schil en snijd de gemberwortel grof.Pureer met een…

…op de BBQ rondom krokant. Liever een andere bereidingsmethode? Bak de varkenshaas in een pan: 10-12 min (snel & krokant) Bak de varkenshaas in de oven: 20-25 min (langzaam…

…biefstuk en leg hem op het broodje. Leg de bovenkant van het broodje even in de sappen van de biefstuk. Snij het brood in vieren en geniet van je biefstukbroodje!

…gedood). In de Arabische wereld kennen we ook zoiets: smen, ofwel gefermenteerde boter. De bereidingOm het te maken wordt verse, rauwe melk geschud waardoor de vetbolletjes boven komen drijven. Dat…

…komen uit het tv-programma Jamie en Jimmy’s Food Fight Club, waarin Jamie samen met beroemdheden kookt. Dit recept voor ramen met varkensbuik bedacht hij speciaal voor acteur en…

…vlees en gochujang (gefermenteerde rode peperpasta). Iedere groente heeft zijn eigen bereidingswijze en vraagt dus enkele aandacht en tijd. Je kunt dit gerecht wel goed van tevoren klaarmaken zodat je aan…

…Neem dát maar eens mee in jouw lunchbox, je stijgt direct in ranking bij je collega's. Pullen oftewel uit elkaar trekken Pullen is een bereidingstechniek waarbij je vlees, vis…

…ingrediënten en een echte smaakbom. Het is geïnspireerd op een gerechtje dat we kregen bij Kin Dee in Berlijn: een Thais restaurant met een Michelinster. Met dit recept haal je…

…Shop'. Een heerlijke hotspot, waar Jody en Stan de lekkerste Aziatische gerechten bereidden. Een pandemie, twee kinderen en héél veel comfortfood later zijn de deuren van het Tilburgse restaurant gesloten…

…waardoor je niet wil stoppen met eten. Hoewel de Amerikanen het donuts noemen, zijn deze baksels in Nederland bekender als Berlinerbol. Hoe je ze ook noemt: dat ze overheerlijk zijn…

…ze uitlekken en afkoelen op keukenpapier. Mix de soep en breng op smaak met kerriepoeder, nootmuskaat, peper en zout. Roer er de room door en werk af met bieslookringetjes en croutons.

…en roer op een zacht vuurtje voortdurend om tot een homogene massa. Schik wat zalmblokjes in de eischaaltjes, verdeel hierover het roerei en vervolgens weer wat zalmblokjes. Garneer met bieslookpijpjes.

…een snuifjezout. Roer er 1 el bieslookringetjes door. Verwarm de soep nog even, maar laatniet meer koken. Verdeel ze over kleinekopjes en werk af met de bieslookroomen wat extra bieslook.

…in stukjes en meng metde broodcroutons, kervel en de rest vande ansjovis. Bak het spek op de barbecue. Serveerhet met de salade en werk af met deparmezaandressing, bieslooksnippersen grof zeezout.

…de amandelschilfers in een pan zonder vetstof. Schep een dikke laag yoghurt op de afgekoelde cake en schik er de vijf peertjes op. Werk af met geroosterde amandelschilfers en bieslookbloempjes.