Breng de visbouillon aan de kook en leg er de zalm in. Laat de vis op een zacht vuur 10 minuten garen. Schep hem vervolgens uit de pan en laat…

Bereiding Kook de pasta al dente. Meng alle ingrediënten voor de dressing goed door elkaar met een keukenmachine of blender en bewaar in de koelkast. Bestrooi de kip met paprikapoeder…

…tomatensaus. Doe dit eventueel met een klein lepeltje zodat je overal wat kleine beetjes kunt plaatsen. Verdeel de asperges om en om over de bodem en leg de ansjovisfilets ertussen…

…een pan en fruit de knoflook. Voeg de tomatenpassata de gepelde tomatenblokjes en de ansjovis toe en laat op middelhoog vuur circa 10 minuten doorkoken. Verwarm de oven voor op…

…een hoge kom met de staafmixer tot een dressing. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. ServerenVerdeel de salade eieren kip croutons en de ansjovisdressing over borden.

…de radijsjes en serveer. Ansjovisdip Pel en snijd de knoflook fijn. Mix met een staafmixer de olijfolie knoflook witte wijnazijn en de ansjovis tot een gladde saus. Yoghurt-knoflookdip Pel…

…Pel en snipper de ui en knoflook fijn. Snijd de ansjovis fijn. Verwarm een scheut olijfolie in een bakpan fruit de ui en knoflook glazig voeg de champignons toe en…

…knoflook, de lenteui, de gochugaru, de soja saus, de ansjovis saus, het zout, de sesam olie en het sesamzaad door elkaar en schep deze door de bieslook. Serveer als banchan.

…Snijd de ansjovis in stukjes en pel en snijd de knoflook. Mix met een staafmixer in een hoge kom de basilicum bieslook peterselie ansjovis knoflook kappertjes rode wijnazijn en olijfolie…

…deze. Lepel de zaadjes uit de tomaten.Giet de tonijn af.Pureer in een hoge kom de tonijn met de yoghurt mayonaise kappertjes en de ansjovis tot een gladde saus…

…minuten. Snijd de olijven en ansjovis in stukjes. Maak het blikje tomatenpuree open. Voeg vervolgens de olijven ansjovis tomaten en tomatenpuree toe aan de pan en bak alles mee. Breng…

…10 minuten. Pel de tenen knoflook hak ze met de rode peper in grove stukjes en doe ze samen met de munt­ blaadjes ansjovis en kappertjes bij het brood. Pulseer…

…Voor de de salsa verde: Pel en snijd de knoflook. Hak de peterselie grof samen met de kappertjes en ansjovis. Maal alles samen in de vijzel samen met een kleine…

Stap 1: Haal de kop staart en het vel van de makreel en snijd het in vier stukken. Stap 2: Rooster de kemirinoten in een oven of koekenpan. Stap 3…

…de tomaten en snijd in plakjes. Snijd de rode ui in dunne halve ringen.  Giet de tonijn en ansjovis af.  Snipper de sjalot zo fijn mogelijk. Klop de sjalot mosterd…

…Hak de ansjovis en knoflook grof door. Snijd de champignons in plakjes. Rasp de Parmezaanse kaas.  Fruit uien knoflook ansjovis en kappertjes in een gietijzeren schaal.    Voeg champignons toe…

…de paprika in mooie stukjes die op het stokbrood passen. Beleg het brood met 1 ansjovis en zet vast met een prikker. Druppel wat knoflookolie erover. Meng roomkaas met knoflook…

…er de zalm losjes op. Rijg de ansjovisfilets aan cocktailprikkers en steek ze in de zalmpinchos. Besmeer de laatste sneetjes stokbrood dun met de roomkaas. Scheur de ham in repen…

…sandwich Maak eerst de dressing. Doe daarvoor de eidooier, mosterd, ansjovis, knoflook, Parmezaanse kaas en witte wijnazijn in een keukenmachine en laat draaien tot je een mooie, egale saus hebt…

Beef tataki wordt vaak geserveerd met Aziatische smaakmakers. Deze variant krijgt juist al zijn smaak van een klassieke carpaccio: van ansjovis tot kappertjes! Dit feestelijke gerecht leent zich er uitstekend…