…nooit eerder iets van de Mars fabrikant gehoord, tot nu. De eigenaren van de snackbar wilden het een beschermd product maken, zodat het, net als bij sommige hammen en kazen…

…ze open springen. Schenk het vocht voorzichtig in een kommetje (gebruik dit eventueel in een dressing voor gemengde salade). Bestrooi de tomaatjes met basilicum. Lekker bij vis, vlees en wild.

…zout bij. Roer er zoveel van de warme melk bij als nodig is om een smeuïge puree te maken. Lekker als bijgerechtje bij wild, of als basis voor een kastanjedessert.

…In koekenpan rest van olie verhitten en bleekselderij ca. 2 minuten bakken. Walnoten en pesto erdoor scheppen. Tortelloni afgieten en door pestomengsel scheppen. Garneren met blaadjes selderij. Serveren met wildgerechten.

…) trokken we La Tavella zelf even aan haar koksbuis. Gelukkig wilde ze haar recept met ons delen! Was de paprika’s en snijd ze doormidden. Verwijder de groene kapjes en…

…aan tafel of tussen de Parmezaanse kazen. Natuurlijk wilden we jullie de klassieker niet onthouden: hét recept voor spaghetti met tomatensaus van Sophia Loren. Sophia: "Niemand heeft de kroniek bijgehouden…

…vanwege de ongelooflijke diepe smaak van de verschillende paddenstoelen. Door de bouillon met wilde groenten over stukjes oud brood te gieten, krijg je een machtige soep die zo dik is…

…een geur die haar deed denken aan het regenwoud in Venezuela. En juist die avondgeur wilde ze vangen in een gin. Miss Lesley Gracie, Master Distiller bij Hendrick's / Bron: …

…wisten we dan ook meteen dat we er een klassieke, good old fashioned hamburger mee wilden maken. Zo'n ultieme guilty pleasure (niet dat je je daar enigszins schuldig over…

…zien liggen? Misschien heb je ze wel eens gekocht omdat je ze nodig had voor een Aziatisch recept of omdat je jezelf eens wilde uitdagen met iets nieuws. Vervolgens liggen…

…een video voorbij zagen komen waarin Ixta deze lasagne met garnalenragù maakt, wisten we dat we dat ook wilden maken. Ixta zegt dat het haar favoriete recept uit Mezcla is:…

…koken. Vul goed schoongemaakte potten met mispelgelei en sluit af met een schoon en passend deksel. De mispelgelei kan maanden bewaard worden. Serveer de mispelgelei bij paddenstoelen, wild en stoofschotels.

…reduceer dit tot 2/3. Voeg er dan de kersengelei bij en het sap van de sinaasappel. Reduceer het nog even. Serveer de saus bij wild, maar vooral bij eend.

…als hoofdgerecht met tagliatelle, ik had wat mini-tomaatjes over en deed deze erbij voordat ze de oven in gingen. Past ook bij wild of als tussengerecht. Ook vegetarische gasten…

…en laat nog even doorwarmen. Giet dit sausje op de everzwijnsteak en dien op met 1 stronk gestoofd witloof en 4 à 6 kroketjes per persoon. Geniet van deze wildmaaltijd!

…Dit voorkomt dat het beslag gaat “wildbakken”. Bak de soezen in de oven in circa 30 minuten goudbruin en gaar en laat ze in de oven afkoelen.Koffiecrème   Halveer het…

…met de rug naar boven. Snijd met een scherp mes de wervelkolom uit de kip (als je een wildschaar hebt kun je het er ook uitknippen). Draai de kip om…

…op zoek naar een recept voor een geschikte verjaardagstaart. Een overdosis chocolade leek ons een goede keuze. Al snel wist ik wat ik wilde: Rocky Road! Marshmallows, biscuits en chocolade…

…De Chili Crunch Hot Honey wordt binnenkort gelanceerd in Amerika, maar daarop wilden wij niet wachten. We hebben dan ook nú al onze eigen versie gemaakt en kunnen je verzekeren…

…ontstaat. Laat deze 20 minuten zachtjes koken. Voeg dan het port- sinaasappelmengsel toe. Kook nog even in. Passeer de saus. Men serveert deze saus bij wilde eenden en ander veerwild.