…tot het helemaal is opgelost in de saus. Laat afkoelen.  Leg de blaadjes botersla op een schaal en verdeel daar de viskoekjes over. Maak af met de pinda’s en…

…een pannetje en roer er de curry pasta door. Voeg een klein scheutje vissaus toe en het sap van een halve limoen. Roer de maizena tot een papje met 2…

…pinda’s grof. Verdeel de noedels met groente over 4 (diepe) borden. Leg op elk bord 2 viskoekjes en bestrooi met de pinda’s. Lekker met een beetje sweet chilisaus.

…3 deel van de vissalade en 1/3 deel van de ijsbergsla. Leg hierop de sneetjes maïsbrood. Verdeel hierover weer 1/3 deel van de vissalade en 1/3 deel…

…water. Snipper het sjalotje fijn. Hak de peterselie. Verdeel de wortel- en preistaafjes over de visfilets. Rol op en steek vast met een houten prikker. Kruid met peper en zout…

Breng de tomatensaus aan de kook met de saffraan, de kurkuma en het paprikapoeder. Laat op een heel zacht vuurtje 20 minuten sudderen, zodat de smaken van de specerijen goed…

Meng in een vijzel de gember, het chilipepertje, de knoflook en het paprikapoeder, of mix ze in de keukenrobot. Voeg er 2 eetlepels olie aan toe en meng tot een…

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een ovenschaal in met een beetje boter. Pel en snipper de sjalot, snij de zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes. Spoel de spinazie en…

…de vis in tweeën of drieën en bestrooi met peper en zout. Haal de vis eerst door een bordje bloem, dan ei en vervolgens paneermeel. Bak ook de vis in…

…ml water toevoegen en langzaam tegen de kook aanbrengen. Soep 3 min. verhitten tot vis gaar is. Soep in 4 kommen scheppen. In elke kom 1 lepel crème fraîche scheppen…

…Verhit 1 eetlepel olie in een pan met antiaanbaklaag. Bak de vissticks goudbruin volgens de aanwijzingen op de verpakking. Klop van de azijn en de rest van de olie een…

…het blaadje laurier voor het serveren er uit. Schep of giet wat witte wijnsaus op een bord en leg een stukje vis hierin. Lekker met een salade en wat aardappeltjes…

…de tauge, de lente-ui, de vissaus, de peper en het zout toe en bak het geheel gaar. Laat het mengsel goed afkoelen. Neem een pansit vel en schep wat…

…het zout toevoegen en breng aan de kook. Voeg dan de vis en de lente-ui toe en breng aan de kook. Roer dan de kecap erdoor en nog 2…

…de kecap toe en breng aan de kook. Dan de tauco, de lomboks, de lente-ui en de vis toevoegen en kook het geheel zachtjes verder totdat de saus indikt.

…bumbu. Marineer hiermee de vis voor tenminste 25 minuten. Verhit in een pan de olie en bak de vis met de marinade samen goudbruin en gaar. lekker met sambal petai

Snijd de vis in stukken en marineer deze met het zout en het asemwater en laat dit 10 minuten intrekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot…

Snijd de vis in moten en wrijf deze in met het limoensap en het zout en laat deze 30 minuten rusten. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn…

Meng het limoenspa met wat zout en marineer hiermee de vis voor 40 minuten. Wrijf de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de sjalotten, de knoflook, de…

…het asamwater en de palmsuiker toevoegen en breng het al roerend aan de kook. Voeg dan de rawits en de vis toe en kook totdat de saus is ingedikt. Serveer.