…mogelijk. Verwarm de boter in de pan, maar laat het niet heet worden. Smoor hierin de uitjes. Voeg de slagroom, honing en mosterd toe. Maak het op smaak met zout…

Pureer de bietjes tot mousse. Sla de slagroom stijf en spatel deze door de mousse. Voeg de wijnazijn en kruiden toe en breng de mousse op smaak met wat zoetstof…

…raken. Snij of breek de chocola in stukjes en doe het samen met 50 ml slagroom in de kom. Roer af en toe en als de chocola bijna gesmolten is…

…Verwarm de slagroom tot ongeveer 50 graden. Voeg de chocola en het uitgeknepen blaadje gelatine toe en roer tot alles is opgelost. Laat het mengsel afkoelen tot 40 graden. Giet…

…de slagroom. Doe de warme slagroom bij de karamel zodra deze goudgeel (blond) is maar nog niet donker. Pas op: dit kan flink borrelen en is heet! Verwarm de slagroom…

…Vet de muffinvorm in. Laat de plakjes bladerdeeg op kamertemperatuur naast elkaar ontdooien. Klop in een maatbeker de eieren los met de slagroom. Meng er de kaas en Italiaanse kruiden…

Klop met de mixer de mascarpone met de slagroom, suiker en vanillesuiker tot een stevige crème. Houd 8 aardbeien apart en halveer deze. Verwijder de kroontjes van de rest van…

Schenk de melk met de slagroom in een steelpan. Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap met de platte kant van het mesje het merg eruit. Roer het…

…bord met ruim koud water. Breng de slagroom met de suiker tegen de kook aan. Laat de suiker oplossen en neem de slagroom van het vuur. Knijp de gelatine goed…

…koud water. Klop ondertussen de slagroom met de vanillesuiker en 3 el van de suiker lobbig. Meng in een kom de goed uitgeknepen gelatineblaadjes met het kokend water. Laat het…

Meng in een kom de sinaasappelsiroop met de slagroom en klop het met een mixer tot de sinaasappelroom zo dik is als vla. Schenk de koffie in de hittebestendige glazen…

…vulling. Zet de bodem 20 minuten in de oven. 3. Klop in een mengkom de eieren samen met de slagroom los. Breng op smaak met peper en zout. 4. Snijd…

…een bakje met koud water. 2. Verhit 250 ml slagroom en de melk met 40 gr suiker gedurende 10 minuten in een steelpannetje. Zorg ervoor dat de suiker oplost in…

…bodem kan opstijven. Klop de roomkaas los met een spatel. Klop in een andere kom de slagroom met de suiker tot stijve pieken. Ik houd zelf van licht zoete smaken…

…koekkruimels over de bodem en druk stevig aan met de achterkant van een glas. Zet de springvorm in de koelkast. 3. Meng de slagroom, monchou, klopfix en suiker door elkaar…

…Week de gelatineblaadjes 5 minuten in koud water. Klop ondertussen 400 ml van de slagroom stijf en zet even apart. Meng in een andere kom de roomkaas met de suiker…

…Laat het mengsel iets afkoelen. 3. Klop de slagroom met de suiker stijf. Spatel de opgeklopte slagroom door de Griekse yoghurt. Je kunt ook een andere yoghurt of kwark gebruiken…

…4. Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Klop de slagroom, mascarpone en 100 gram suiker met het vanillemerg samen stijf met een mixer. Schep…

…chocolade en suiker oplossen in de slagroom. Haal de pan van het vuur, knijp de gelatine uit en roer door de slagroom. Laat de slagroom afkoelen tot de hitte er…

…de rookworst in plakjes en verdeel dit over de zuurkool. 5. Klop de eieren en de slagroom luchtig. Meng de kaas erdoor en breng het mengsel op smaak met peper…