Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden (electrisch), 180 graden (hetelucht). Bekleed een bakplaat met bakpapier. 2. Klop de eieren los in een mengkom. Rasp…

…dan over een brownievorm (20 x 20) of ovenschaal. 3. Klop de eieren met de ricotta luchtig. Breng dit op smaak met peper en zout en de gehakte peterselie en…

…de courgette vervolgens droog met een keukenpapiertje. 3. Hak de bieslook fijn en snijd de zalm in stukjes. Meng de geraspte courgette met de ricotta, zalm, bieslook en verkruimelde feta…

…de bakpoeder toe. Meng er een glad beslagje van. 4. Spatel tenslotte de ricotta door het beslag. 5. Vet je wafelijzer in met een beetje olie of bakspray. Verdeel een…

Zo maak je het: 1. Kook de ravioli in ruim water met zout. Houd de kooktijd van de verpakking aan. 2. Laat de boter smelten in een koekenpan. Wrijf de…

…de courgetteblokjes en verdeel over de borden. Verkruimel er de blauwe kaas en de ricotta over . Bestrooi met de basilicum en de pijnboompitten. Geef een draai van de pepermolen en…

Verwarm de oven voor op 200°C. Smelt de boter in een pannetje. Verkruimel de feta en meng met de ricotta, knoflook en zongedroogde tomaten. Kruid met peper en zout en…

Snij de mozzarella in stukjes, doe er de ricotta, parmezaan, kruiden en peper en zout bij en meng. Vouw de courgettebloemen open en knip de stamper en meeldraden weg. Vul…

Klop de slagroom samen met de ricotta, het citroensap en de citroenschil tot zachte pieken. Zet koel weg. Spoel de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snij het rozijnenbrood in blokjes…

…peper en zout en laat afkoelen. Meng de feta, de ricotta en de eieren. Kruid het mengsel met peper en zout en roer er de prei door. Giet het preimengsel…

…deze door het koek-notenmengsel en bedek hiermee de bodem van de springvorm. Zet weg. Scheid de eieren en klop de eiwitten tot pieken stijf. Klop de ricotta, de yoghurt…

…en peterselie bij de gewelde couscous samen met de pijnboompitten. Meng hier ook de ricotta doorheen. Neem een plak aubergine, voeg hier ongeveer een theelepel van het couscousmengsel in en…

…Rasp de schil van de sinaasappel. Meng de ricotta de witte chocolade de kardemom 2 eetlepels van de honing en de sinaasappelschil door de hangop. Rooster de amandelen en pistache…

…een mandoline of dunschiller. Vet de ovenschaal in. Verdeel een laag lasagnevellen over een ingevette ovenschaal en bestrijk met ricotta met de achterkant van een lepel. Leg er een laag…

…een pan kokend water (au bain-marie). Roer regelmatig. Schep intussen de ricotta en mascarpone in de keukenmachine en maal glad. Voeg de gesmolten witte chocolade toe en maal tot…

…van de rand in met de achterkant van een mes. 3. Doe de ricotta in een hoge maatbeker, verkruimel de geitenkaas er boven en pureer met een staafmixer tot een…

…met het deksel op de pan. Meng de ricotta met 80 g geraspte parmezaan en doe er alvast één lepel tomatensaus bij. Vet de ovenschaal wat in met boter en…

…Vermeng, van het vuur af, met de bloem en de ricotta. Roer goed glad. Verdeel het spinaziemengsel over de pastavellen. Rol ze op en leg ze naast elkaar in een…

…3 minuten zachtjes garen. Verdeel er de ricotta over en kruid met peper en zout. Zet de pan in de oven en laat 10 à 15 minuten garen; tot het…

…in de bodem. Klop de eieren los met de room. Meng er de ricotta door en breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Spoel de courgettes en snij ze…