Rasp de gele schil van de citroen. Meng de mascarpone met de rasp en yoghurt. Doe de frambozen en bessen samen met de lemon curd in de blender en maal…

…Roer het gehakt, de kruiden en breng op smaak met peper en zout. Schep het gehaktmengsel in de ovenschaal. Verdeel de rodekool erover. Stamp de aardappelen met de pureestamper tot…

Risotto Pel en snipper de uien en hak de knoflook fijn. Verwarm olie in de pan voeg de uien en dragon toe en dek de pan af met een deksel…

…in een braadpan en laat de boter uit bruisen. Braad het vlees op hoog vuur rondom bruin.Kneus de zoethout met een pan en scheur de blaadjes laurier in kleine…

…3 min. Neem uit de pan en dep droog. Zet de stoommand op de pan en leg een stukje bakpapier op de bodem (zorg ervoor dat de randen vrij blijven)…

…wok. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel het groentemengsel over de omeletten en klap dubbel. Verdeel de tomaten-balsamicosaus erover en rasp de kaas daarover en serveer.

…de rest van de boter in de pan en schenk de losgeklopte eieren erin. Laat al roerend op laag vuur stollen. Bak de eieren niet te lang, want het roerei…

Risotto Verwarm de bouillon. Pel en snipper de sjalot. Verhit een scheutje olijfolie en een klontje boter in een pan met dikke bodem en fruit de sjalot circa 2 minuten…

…op.RisottoPel en snipper de uien. Pel en snijd de knoflook fijn.Verhit olie in een pan en fruit hierin de helft van de uien en knoflook.Voeg de risottorijst…

Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het sesamzaad in 1 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Snijd de knoflook fijn. Pers de halve limoen uit. Verhit…

…lengte verwijder de kern en snijd de venkelknollen in kleine stukjes.Rasp de schil van de citroen.Rasp de Parmezaanse kaas.Verhit een scheutje olie en een klontje boter in…

…snijd 1 à 2 centimeter van de kontjes. Doe de asperges samen met de schillen en kontjes in een ruime pan en overgiet met koud water totdat alles onder staat…

…op smaak met zout en versgemalen peper. Snijd de bieslook fijn en meng door de paella. Zet het vuur uit en laat de rijst met deksel op de pan staan.

…een scheut water. Serveer het vlees en de Yorkshire pudding op een grote schaal. Dit recept komt uit de aflevering over Londen van het programma The Taste of Life Travel. 

…Rode bietenchili Pel en snipper de ui.Pel en snijd de knoflook fijn.Halveer de rode paprika’s in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in…

…het pakket, de knolselderij, de krieltjes en naar smaak zout toe en schep alles goed om. Voeg een scheutje water toe en roerbak alles in ca. 7 min. gaar. Voeg…

Week het runderpekelvlees een nacht in water in de koeling. Giet het water af en snijd het vlees in kleine stukjes. Leg de stukjes vlees in een pan en schenk…

…een pan en bak de rode kool circa 2 minuten.Voeg het water kaneelstokje suiker en de laurier toe en breng aan de kook. Stoof de rode kool op laag…

…andere kant bakt. Dit doe je een paar keer, dus om de paar minuten draai je de rösti weer even om. De rösti is gaar in ongeveer 15-20 minuten.

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm ondertussen in een grote koekenpan wat olie en bak de champignons aan. Voeg na een minuut of vijf de paksoi…