…het mosselvocht toe. Breng de soep op smaak met zout en peper. Schep de soep in 4 wijde kommen. Verdeel de mosselen erover. Bestrooi met wat extra selderij. Serveer met…

…zet de schaal terug in de oven. Bak alles nog eens ± 10 min. Voeg de mosselen toe en bak nog ± 2 min. om door te warmen. Lekker met aardappelpuree of couscous.

…aanzweten. Jacobsmosselen, garnalen en 2 takjes basilicum toevoegen en kort bakken. Met zout en peper op smaak brengen. SERVEREN: In een diep bord een bedje van mosselen en groenten, daarop…

…1/2 liter water aan de kook met de ui en het laurierblad.Stoom de mosselen tot ze open gaan en bewaar het vocht dat vrijkomt.Voeg aan het kokende…

Spoel de mosselen in koud water. Pel en halveer de ui. Snijd hem in dunne halve ringen. Pel de knoflook en plet tot pulp. Verwarm een flinke scheut olijfolie in…

…verpakking in ruim gezouten water. Leg de spaghetti op de borden en verdeel hierover de mosselen uit de pan met (een deel van) het kookvocht. Bestrooi met de fijngesneden peterselie…

…een pasta. Snijd de belimbing in de lengte doormidden. Maak de mosselen schoon. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de sereh, de jeruk purut, de…

…salam en de jeruk purut voor 4 minuten. Voeg dan de lomboks toe en bak deze zacht. Vervolgens de mosselen toevoegen en meng alles goed. Dan het zout, de peper…

…mosselen. Meng het broodkruim of paneermeel met de Parmezaanse kaas, wat zwarte peper, wat zout en twee eetlepels olijfolie. Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Leg de mosselen…

…en voeg de crème fraîche toe. Laat even inkoken, proef en voeg naar smaak nog een vleugje peper toe. Doe de saus terug op de mosselen en serveer. Eet smakelijk!

…al omscheppend mee. Voeg de mosselen toe. Roer de eieren los met de melk en schep het door het mossel-preimengsel. Verdeel het mengsel over het taartdeeg en bak de…

…ovenschotel, lepel er wat rijst op en verdeel er plakjes tomaat over. Verwijder de bovenste schelp van de mosselen en leg ze in de onderste schelp op de tomaten. Werk…

Spoel de mosselen grondig. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Snipper de pepertjes. Hak de peterselie. Kook de pappardelle beetgaar in gezouten water. Fruit de sjalot, knoflook, pepertjes…

…snij ‘m in repen. Fruit aan in wat boter en verdeel over 4 vuurvaste ovenschaaltjes. Spoel de mosselen grondig en laat ze uitlekken in een vergiet. Doe ze in een…

Verwarm de oven voor op 185°C. Spoel de mosselen grondig. Pel en snipper de ui. Maak de stengels selder schoon en snij 1 stengel in fijne blokjes. Hou het loof…

Spoel de mosselen 2 keer grondig onder stromend water en gooi kapotte exemplaren weg. Maak de venkel schoon en snij ze met een mandoline in flinterdunne plakjes. Hak het citroengras…

Spoel de mosselen af onder stromend water. Verwijder de mosselen die kapot zijn of die na een flinke tik op het aanrecht niet vanzelf dichtgaan. Was de prei en snijd…

…de blaadjes van de kropjes sla los. Schep ze samen met de gekookte mosselen luchtig door de dressing. Strooi de croutons over de salade. Schaaf met een kaasschaaf boven de…

Spoel de mosselen in ruim koud water. Verwijder de mosselen die beschadigd zijn of openstaan. Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de broccoli in 6…

…Giet de vermout erbij, breng het geheel aan de kook en laat de vermout droogkoken. Giet de mosselen door een zeef en vang het kookvocht op. Giet de mosseljus bij…