…Verdeel de peen en de stukken puntpaprika over een met bakpapier beklede bakplaat. Meng de olie en het komijnzaad erdoor. Breng op smaak met peper en rooster ca. 30 min…

NaanVerwarm de koekenpan voor.Meng in een kom de bloem met het bakpoeder water yoghurt venkelzaad komijnpoeder eenderde van de knoflookolie en een beetje zout. Kneed tot een soepel deeg.Verdeel…

Week de cashewnoten ca. 20 minuten in kokend water. Mix ze dan grof in een keukenmachine. Voeg de rest van de ingrediënten samen met 5 eetlepels olijfolie, een halve theelepel zout…

…snijd de paprika in blokjes. Verbrokkel de tofu boven de pan met ui en knoflook en voeg komijnpoeder en de tomatenpuree toe en bak kort mee. Breng op smaak met…

…zijn laat de honing uitlekken en zet beide opzij.Voeg in een hete pan de komijnzaadjes en szechuanpeper samen en rooster deze in de hete olie.Zodra de zaadjes hun aroma…

Meng de gedroogde specerijen en kruiden. Snijd de tortilla’s in kleine driehoekjes besprenkel ze olie en bestrooi met de kruiden.   Verwarm de airfryer op 150ºC. Doe de tortilla…

…paprika in reepjes. Verhit 2 el olijfolie in een wok. Bak de paprika met de komijnpoeder voor 1 min. Voeg de spitskool toe en roerbak 3 min. mee. Breng op…

…Hak de peterselie.  Meng voor de marinade de olijfolie knoflook peterselie komijnpoeder barbecuekruiden en eventueel chilivlokken.   Snijd het uiteinde van de ossenhaas in grove stukken en meng deze met…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de pompoen in blokjes. Hussel de pompoenblokjes op een met bakpapier beklede bakplaat met de kruiden 1 el olijfolie en peper en…

Bak de kip met de ui, paprika en knoflookteen en de kruiden gaar. Vul de tortilla's met de vulling en geraspte kaas en vouw ze op als een burrito…

…de tahin, het citroensap, het paprikapoeder en het komijnpoeder fijn in de blender. Voeg 4 el koud water toe, mix tot een gladde dip en kruid met peper en zout…

…en doe in een keukenmachine met 100 gr feta. Voeg het knoflookpoeder, komijn, cayennepeper en een snuf peper en zout toe. Roer dan het ei er door en het paneermeel…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Doe de pompoenblokjes in een kom en voeg de komijn, paprikapoeder, peper, zout en olijfolie toe en schep door elkaar. Verdeel de pompoenblokjes…

…kurkuma, komijn, peper en zout toe en schep erdoor. Hak de peterselie fijn en schep er samen met de amandelen door. Snijd de komkommer in plakjes. Schep de bloemkoolcouscous op…

…Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit olie in een pan en fruit de ui knoflook chilipoeder en komijnpoeder circa 2 minuten. Schil en snijd de zoete aardappels in blokjes…

…voor op 200 ºC.Snijd de aardappels in lange stroken.Breng het gehakt met paprika vlokken komijn zwarte peper kurkuma gedroogde tijm en zout op smaak en verdeel in 4…

Meng in een kom de knoflook- en uienpoeder, komijn, gerookte-paprikapoeder, chipotle en het zout. Smeer de kippenpoten rondom in met het specerijenmengsel. Verhit de olie in een braadpan en…

…Snijd de kippendijen in gelijke stukken. Schil en rasp de gember fijn. Meng de kip met gember komijn en cayennepeper. Pel en snipper de ui. Verhit een scheut olie in…

…dunne repen. Voeg de knoflook, spitskool, komijn en chilivlokken toe en bak 5 min. mee op middelhoog vuur. Voeg de bonen met het water toe. Verkruimel het bouillonblokje erboven en…

Snijd het vlees in blokjes. Meng de rijstwijn, de komijn, de sojasaus en de maizena samen met het vlees en laat dit 10 minuten intrekken. Hak de koriander en de…