…Voeg de kip tomatenpuree bouillontablet aardappels en kerriepoeder toe. Voeg zoveel water toe tot het gerecht onderstaat. Stoof het in circa 30 minuten gaar. Kook intussen de eieren 8 minuten…

Maak de broccoli schoon en verdeel hem in kleine roosjes. Schil de gemberwortel en hak hem fijn. Pel de teentjes knoflook en snijd ze in plakjes. Snijd de kipfilet in…

…in de koelkast. Verwarm de olie in de wok of de friteuse tot 180 °C. Schep de kip om met het losgeklopte ei. Roer de bloem om met het paneermeel…

…goed door elkaar. Voeg de karnemelk, olie en het eigeel toe en mix of klop totdat er een mooi glad beslag ontstaat. Een paar klontjes is geen probleem. Wanneer je…

…de olijfolie. Voeg er de kip aan toe en kruid met korianderzaad, venkelzaad, gember, peper en zout. Doe hierbij de amandelen, de olijven, de eieren en de peterselie. Overgiet met…

Snij een kipfilet in stukken en doe deze in de blender. Voeg ook een ei toe. Mix het vlees fijn. Pluk de blaadjes salie en snij ze fijn. Doe de…

Bereid de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 1 el olie in een hapjespan of wok en roerbak de kip in 8 min. gaar. Voeg de boemboe toe…

…met de kippenkruiden. Haal ze eerst door wat bloem, dan door de geklutste eieren en tot slot door de panko. Bak ze goudbruin en gaar in olijfolie. Haal ze uit…

…peper in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd in reepjes. Snijd de kip in stukjes van 3 cm. Verhit een laagje olie in de wok en frituur de knoflook…

…peper en de korianderstelen in een pan. Voeg water toe tot de kip onderstaat en laat in circa 20 minuten zachtjes gaar koken. Pel en snijd intussen de ui en…

…en wentel door de bloem. Klop het teveel aan bloem er goed af en wentel de kip door het geklutste ei en vervolgens door het paneermeel. Leg op een rooster…

…de dragon fijn.   ’s Avonds afmaken Blije kip in pancetta Verwarm de oven voor op 120 ºC. Bestrijk de kipfilets met olijfolie en bestrooi met versgemalen koriander. Rasp de schil…

…Geheel op smaak brengen met zout en peper. Kipfilet aan wortelsoep toevoegen, vuur lager zetten en kip zachtjes laten garen. Mie 4 min. weken in kokend water en door soep…

…snel mogelijk af te koelen (zie tip). Snijd of knip de kippenreepjes in hapklare stukjes. Verhit een scheut olie in een (wok)pan en bak de kip 5-8 min…

Snijd de kip in stukjes van 4 cm. Snijd de lomboks in stukjes. Wrijf of maal de knoflook en de jahe fijn tot een pasta. Snijd de lente-ui fijn…

…en bak de eieren. Hak de pinda’s grof. Verdeel de rijst over de borden, schep de kip erbij en saus erbij en leg op elk bord een gebakken ei…

…met overgebleven deeg. Maak er een schoorsteentje in. Strijk het in met ei en schuif de kip in een oven van 200 graden C. gedurende een uurtje. Als het deeg…

…de kipfilets in met zout, peper en 1 el harissa. Verhit boter in een koekenpan en braad er de kip bruin en bijna gaar. Houd apart. Verwarm de oven voor…

…een steriel potje of flesje.   Meng in een kom het volkoren speltmeel maïsmeel bakpoeder baksoda zout en paprikapoeder.  Klop in een kom de eieren karnemelk en olie door elkaar…

Snijd kip in stukken en pel de ui. Bak de gesnipperde ui in olie. Voeg fijngesneden knoflook en pepers toe en bak kort aan. Voeg vetsin, laos en 5 spices…